Qual è la connessione tra bromelina e ananas?
La bromelina enzimatica dell'ananas è ampiamente utilizzata come tensero di carne e come componente nella produzione in pelle. La bromelina e l'ananas sono stati raccomandati componenti in molti integratori per la perdita di peso, ma queste affermazioni di brucia grassi non sono supportate da prove scientifiche. Gli studi hanno indicato che la bromelain potrebbe essere efficace nel trattamento del dolore, dell'infiammazione o dei lividi e per aiutare a gestire le condizioni cardiovascolari.
La bromelina è stata prima identificata dal chimico venezuelano Vicente Marcano nel 1891. Inizialmente, l'enzima che si stabilisce le proteine è stato utilizzato come teditore di carne e che rimane il suo uso primario. A metà del 20 ° secolo, veniva usato come integratore nutrizionale per le sue proprietà antinfiammatorie. Studi promettenti su bromelica e ananas suggeriscono che potrebbero essere raggiunti altri benefici per la salute.
Come rimedio naturale, la bromelica e l'ananas sono spesso raccomandati per ridurre l'infiammazione. Gli studi indicano che l'enzima può ridurreIl gonfiore del CE e il dolore di controllo delle lesioni, ma gli esperti non sono d'accordo sulla sua efficacia e potrebbero essere necessarie ulteriori ricerche. I lividi sembrano guarire più rapidamente anche se trattati con l'enzima.
Altre forme di gonfiore sono state trattate anche con bromelica e ananas. Sono promettenti studi sull'efficacia dell'enzima sulla sinusite e sulla bronchite. I pazienti con artrite potrebbero anche trovare sollievo durante l'assunzione di bromelina.
Proprietà anticoagulanti rendono potenzialmente utili la bromelina nel trattamento di condizioni cardiovascolari come l'angina. Gli studi indicano che i sintomi si riducono o addirittura svaniscono del tutto mentre si sta assumendo il supplemento. L'enzima potrebbe anche aiutare a ridurre la placca di colesterolo che riveste i vasi sanguigni.
I ricercatori nelle aree del tumore e del trattamento con virus dell'immunodeficienza umana (HIV) hanno anche esaminato la bromelain e i risultati sono stati promettenti. L'enzYME potrebbe aiutare il corpo a produrre citochine, ormoni legati alla risposta immunitaria. Gli studi non sono stati in grado di valutare quale effetto, se presente, l'enzima ha sulla sopravvivenza o sulla qualità della vita.
L'ananas fresco è una fonte di bromelain, insieme ad altre importanti vitamine e nutrienti. Le fonti più ricche di bromelina sono lo stelo e il nucleo dell'ananas, non la carne commestibile. Inoltre, la cucina distrugge la bromelica, quindi l'ananas dovrebbe essere consumato fresco e crudo se è destinato a essere una fonte dell'enzima. Il succo di ananas pastorizzato non contiene bromelain.
Bromelain e ananas non hanno effetti comprovati per la perdita di peso. Sono considerati generalmente sicuri per il consumo umano, senza effetti collaterali pericolosi a parte la reazione allergica osservata, sebbene non siano raccomandati per i pazienti che soffrono di ulcere. I pazienti che assumono regolarmente farmaci anticoagulanti dovrebbero essere consapevoli delle proprietà anticoagulanti di Bromelain. Consultazione con un medico Is raccomandato prima di trattare una condizione seria con questo o qualsiasi altro supplemento.