Qual è la differenza tra calzolaio e calzolaio di frutta?
Con i dessert maturi, stagionali e disponibili per tutto l'anno, a base di frutta sono una scelta deliziosa e spesso più sana per uno spuntino dolce. Con torte, crostate e torte, la frutta svolge un ruolo di supporto, aggiungendo sapore e umidità a qualsiasi dessert. I dessert croccanti e calpestii di frutta consentono al frutto di rubare lo spettacolo, con altri sapori aggiunti per la consistenza. La frutta fresca e calciatrice di frutta sono spesso usate come termini sinonimi, ma in realtà sono due piatti distinti che mostrano entrambi frutta fresca.
Un frutto croccante e calzolaio di frutta sono principalmente diversi nel loro uso di condimenti. Entrambi i dessert possono essere realizzati con una varietà di frutta, come mele, rabarbaro, bacche, pesche e prugne. I frutti di agrumi di solito non sono usati in nessuno dei due, in quanto non cucinano correttamente e hanno un contenuto di acqua troppo. Sia nella frutta croccante che nel calzolaio, la miscela di frutta viene cosparsa di zucchero e spesso amido di mais, quindi il succo escreto durante la cottura si addenserà un po '.
Fruit CobbLer fa una varietà di nomi negli Stati Uniti e nel Regno Unito, tra cui Grunt, Betty e Fibbia. Il posizionamento dell'impasto è spesso una grave disputa tra diverse regioni. Nel New England, il calzolaio di frutta è cotto in una teglia o una padella, con diversi grumi di biscotti o impasti di focaccine caduti in cima. Altre regioni posizionano il componente dell'impasto sul fondo e coprono di frutta. L'impasto pesante rende il calzolaio di frutta considerevolmente più sostanziale di un frutto croccante.
Un frutto croccante, chiamato anche un crumble, è originariamente un piatto britannico che ora è popolare in America. Il piatto raggiunse la popolarità durante la seconda guerra mondiale, quando il razionamento del cibo fece farina una merce scarsa. Per un frutto croccante, il burro e una piccola quantità di farina e zucchero sono combinati per fare un condimento in streusel. A volte anche mandorle, noci e uvetta vengono aggiunte alla miscela. Questa miscela friabile è quindi SPRink si è messo sopra la frutta a fette e cotta nel forno fino a doratura in cima.
Se non hai abbastanza di una varietà di frutta, prova a mescolare ciò che devi rendere la frutta combinata croccante e calzolaio di frutta. Nettarine e more sono una combinazione meravigliosa, così come pesche e fragole. Combina le more, i mirtilli e i lamponi per una combinazione a tripla merda.
Sia la frutta croccante che il calzolaio sono dessert eccellenti per la primavera o l'estate quando molte varietà di frutta sono di stagione. I piatti sono relativamente bassi di grassi e calorie, poiché la frutta costituisce la maggior parte del dessert. Se ti stai abbandonando, sia la frutta croccante che il calzolaio di frutta hanno un sapore delizioso con il gelato alla vaniglia. Dureranno in frigorifero per circa tre giorni e sono meravigliosi se riscaldati per colazione.