Qual é a diferença entre frutas crocantes e sapateiro de frutas?
Com as sobremesas maduras, sazonais, disponíveis durante todo o ano, as sobremesas à base de frutas são uma escolha deliciosa e muitas vezes mais saudável para um lanche doce. Com tortas, tortas e bolos, as frutas desempenham um papel de apoio, adicionando sabor e umidade a qualquer sobremesa. As sobremesas crocantes e de sapateiro de frutas e frutas permitem que a fruta roube o show, com outros sabores adicionados para a textura. Croces de frutas e sapateiro de frutas são frequentemente usados como termos sinônimos, mas na verdade são dois pratos distintos que mostram frutas frescas.
Um sapateiro de frutas e frutas é principalmente diferente no uso de coberturas. Ambas as sobremesas podem ser feitas com uma variedade de frutas, como maçãs, ruibarbo, bagas, pêssegos e ameixas. As frutas cítricas geralmente não são usadas em nenhum dos pratos, pois não cozinham corretamente e têm muito conteúdo de água. Na fruta, crocante e sapateiro de frutas, a mistura de frutas é polvilhada com açúcar e geralmente amido de milho, de modo que o suco excretado durante o cozimento engrossará um pouco.
Fruta CobbLer segue uma variedade de nomes nos Estados Unidos e no Reino Unido, incluindo Grunt, Betty e Buckle. A colocação da massa geralmente é uma disputa séria entre diferentes regiões. Na Nova Inglaterra, o sapateiro de frutas é assado em uma assadeira ou frigideira, com vários pedaços de massa de biscoito ou bolinho caído por cima. Outras regiões colocam o componente de massa na parte inferior e cobre -a com frutas. A massa pesada torna o sapateiro de frutas consideravelmente mais substancial do que uma fruta crocante.
Uma fruta crocante, também chamada de crumble, é originalmente um prato britânico que agora é popular na América. O prato alcançou popularidade durante a Segunda Guerra Mundial, quando o racionamento da comida fez da farinha uma mercadoria escassa. Para uma fruta crocante, a manteiga e uma pequena quantidade de farinha e açúcar são combinadas para fazer uma cobertura de streusel. Às vezes, amêndoas, nozes e passas também são adicionadas à mistura. Esta mistura quebradiça é então spAuxilmou em cima de frutas fatiadas e assado no forno até dourar por cima.
Se você não tiver uma variedade suficiente de frutas, tente misturar o que você tem para fazer com que a fruta combinada e o sapateiro de frutas. Nectarinas e amoras são uma combinação maravilhosa, assim como pêssegos e morangos. Combine amoras, mirtilos e framboesas para uma combinação de beira de triplo.
Tanto a crocante de frutas quanto o sapateiro de frutas são excelentes sobremesas para a primavera ou o verão, quando muitas variedades de frutas estão na estação. Os pratos são relativamente baixos em gordura e calorias, à medida que as frutas compõem a maior parte da sobremesa. Se você está se entregando, o sabor crocante de frutas e frutas sabor delicioso com sorvete de baunilha. Eles durarão na geladeira por cerca de três dias e são maravilhosos quando aquecidos no café da manhã.