Cos'è il frutto del tonno?
A seconda della posizione, le pere d'occiare sono amate o disprezzate. Ampiamente noto come frutto di tonno nella comunità ispanica, queste sfere segmentate di cactus del deserto sono stati usati come cibo, bevande e medicine per secoli in America centrale e meridionale, in particolare il Messico, ma possono essere trovati trapiantati in molte altre regioni aride come l'Europa mediterranea. Le piante spinose sono protette in aree del sud -ovest americano, ma detestati in luoghi come l'Australia, dove sono considerate erbacce e spesso uccise in vista.
Il frutto del tonno appartiene al genere opuntia di cactus, noto anche come nopales cactus. Queste piante si trovano in grandi grappoli di segmenti spinti spinosi, spesso che sbocciano in viola viola e poi si spostano gradualmente in una tonalità verde chiaro. Le piante sono originarie delle regioni più secche delle Americhe ma si sono diffuse nelle regioni secche in tutto il mondo.
in luoghi come la Grecia, l'Italia e altre aride regioni mediterranee, i cactus haè stato in gran parte accettato. Possono anche essere trovati aggrappati alla vita in climi più gelidi lungo i Grandi Laghi e in Canada. I frutti di tonno possono essere trovati in crescita anche nel Nord Africa e in Sudafrica.
In altre località, come l'Australia e l'isola di Nevis nelle Indie occidentali, i cactus di frutta di tonno sono stati cacciati da infestazioni mirate di larve di falene. Questi sforzi miravano a distruggere ciò che i funzionari in quei luoghi ritenevano una specie invasiva di erbacce. Gli stati americani stanno ora incolpando lo sforzo di eradicazione dei Caraibi per altre infestazioni più attuali di falene. Questo stato di ambientalisti occidentali sta ironicamente minacciando le popolazioni di frutti di tonno protetti nel sud -ovest americano e nel Messico.
In molti nell'emisfero occidentale dove ha avuto origine, il frutto del tonno è una preziosa risorsa medicinale. La ricchezza della pianta di antiossidanti e alcaloidi è salutata per il suo essere nutrizionaleNefits e recenti ricerche mirano a isolare determinati ceppi di questi cactus che potrebbero funzionare come trattamento per il diabete. Sebbene la giuria sia ancora fuori se quella cura arriverà, è stata usata come rimedio popolare per secoli dalle popolazioni indigene per alleviare le viscere e curare la pelle danneggiata. La pera fitta fermentata costituisce anche la base per un tradizionale alcol messicano chiamato colonche , che combina effetti allucinatori e sedativi.
Alcuni possono guardare un frutto di tonno e pensare che potrebbe essere difficile preparare o mangiare. Una volta indossati i guanti, tutti i problemi possono finire. Per raggiungere le parti commestibili all'interno, la parte superiore e la parte inferiore della pagaia viene tagliata e quindi viene realizzata una fessura da un capo all'altro, il che consente alla pelle di essere staccata. All'interno c'è un frutto che può essere tagliato o tagliato a dadini e aggiunto a un'insalata - semi e tutto - o si miscela intensamente in un succo. Questo succo può essere bevuto così com'è o aggiunto ad altri succhi per un cocktail.