Co je tuňáky?

V závislosti na místě jsou pichlavé hrušky buď milované nebo opovrhovány. Tyto segmentované koule pouštních kaktusů byly široce známé jako tuňáky v hispánské komunitě po staletí ve střední a Jižní Americe, zejména v Mexiku, ale v mnoha jiných vyprahlých oblastech, jako je Středomořská Evropa, používají se po staletí jako jídlo, pití a léky. Thorné rostliny jsou chráněny v oblastech amerického jihozápadu, ale nenáviděny na místech, jako je Austrálie, kde jsou považovány za plevel a často zabíjeny na dohled.

tuna ovoce patří k Opuntia rodu kaktusů, také známého jako nopales kaktus. Tyto rostliny se vyskytují ve velkých shlucích trnitých pádlových segmentů, často kvetou v živé fialové, a pak se postupně přesouvají na světle zelený odstín. Rostliny pocházejí z nejasnějších oblastí Ameriky, ale rozšířily se do suchých oblastí po celém světě.

Na místech, jako je Řecko, Itálie a další suché středomořské oblasti, Cacti habyl z velké části přijat. Lze je také nalézt, aby se drželi života v chladnějších podnebí podél Velkých jezer a do Kanady. Tuna ovoce lze nalézt také rostoucí severní Afrika a Jižní Afrika.

Na jiných místech, jako je Austrálie a ostrov Nevis v západní Indii, byly tuňáky ovocné kaktusy loveny cíleným zamořením larev můry. Cílem tohoto úsilí bylo zničit to, co úředníci na těchto místech považovali za invazivní druh plevelů. Americké státy nyní obviňují karibské úsilí o eradikaci za další, aktuálnější zamoření můr. Tento stát západní ekologové je ironicky ohrožující populace ovoce tuňáka v americkém jihozápadě a v Mexiku.

pro mnoho lidí na západní polokouli, kde vznikl, je tuňákový ovoce cenným léčivým zdrojem. Bohatství rostliny antioxidantů a alkaloidů je považováno za výživuNefits a nedávný výzkum je zaměřen na izolaci určitých kmenů těchto kaktusů, které by mohly fungovat jako léčba diabetu. Přestože je porota stále na tom, zda tento lék přijde, byl po staletí používán jako lidový lék domorodými populacemi, aby zmírnila střeva a uzdravila poškozenou kůži. Fermentovaná pichlavá hruška také tvoří základnu pro tradiční mexický alkohol zvaný colonche , který kombinuje halucinační a sedativní účinky.

Někteří se mohou podívat na tuňákové ovoce a myslí si, že by mohlo být obtížné připravit nebo jíst. Jakmile jsou rukavice nasazeny, mohou všechny obavy skončit. Abychom dosáhli jedlých částí uvnitř, horní a dolní část pádla se odřízne a od konce do konce je vyrobena štěrbina, což umožňuje odlupování pokožky. Uvnitř je ovoce, které lze nakrájet nebo nakrájet a přidat se do salátu - semena a vše - nebo intenzivně smíchané do šťávy. Tuto šťávu lze pít tak, jak je nebo je přidána do jiných šťáv pro koktejl.