Jaké jsou nejlepší tipy pro pečení cibule?

považoval pikantní jídlo, perfektní cibule vyžaduje, aby cibule pěkně karamelizovala. Při výrobě tohoto koláče je čas a vaření cibule nelze spěchat. Ačkoli se recept může trochu zapojit, pokud je domácí kůra vyrobena sledováním několika tipů, může cibule koláč vyjít z trouby pěkně jako obrázek pokaždé.

Klíčovou složku, když je karamelizující cibule čas. Proces vaření absolutně nelze spěchat. Když jsou cibule karamelizovány, cukry uvnitř cibule se přeměňují na karamel. To je důvod, proč má karamelizovaná cibule pro ně tak sladkou, jemnou chuť a nejsou tak tvrdá v chuti, jak rychle vařená cibule může být. Tento detail je důležitý, protože umožní rovnoměrněji vařenou cibuli. Pokud mají plátky různé velikosti, cibule nebude všechny karamelizována. Místo toho budou některé spáleny, zatímco jiné budouzatím nebýt vařen.

V předem zahřáté pánvi smažení přidejte máslo nebo olej. Jakmile je máslo nebo olej zahřátý a rovnoměrně rozložen, přidejte cibuli do rovnoměrné vrstvy. Nepřipněte pánev nebo cibule nebude vařit rovnoměrně. Neustále míchejte, aby cibule na jedné straně nespálila, zatímco se nevařila na druhé straně. Cibule bude muset vařit přibližně 15 minut. Nenechte je přehnaně, nebo rychle hoří. Místo toho je sundejte z hořáku, když dosáhnou hluboce zlatohnědé.

Nikdy neopouštějte cibuli v pánvi poté, co byly odstraněny z hořáku. Teplo z ještě teplé pánve je bude i nadále vařit. Okamžitě je převeďte do jiného jídla. Pokud spolu s cibulkou existuje kapalina nebo mastnota, ujistěte se, že to vypustíte. Pokud je tuk a kapaliny ponecháno s cibulkou, způsobí, že skořápka pečivo bude zvlněná a porazí purpoSE PŘED PŘEDCHOZÍCÍ SHOLL pro cibulovou koláč.

Cibule by měla být umístěna okamžitě do předem vařené pečivo. Některé recepty vyžadují, aby směs vejce a krému byla nalita přes cibuli, zatímco jiné naznačují, že se na vrcholu liberálně distribuováno rozpadající se Gorgonzola. Cibulovou koláč se nejlépe podává přímo z trouby, i když někteří si užívají při pokojové teplotě.