Co to jest owoce tuńczyka?
W zależności od lokalizacji kłujące gruszki są kochane lub pogardzane. Te segmentowane kule kaktusów pustynnych były powszechnie znane jako owoc tuńczyka w latynoskiej społeczności, były stosowane jako żywność, picie i medycyna od stuleci w Ameryce Środkowej i Południowej, szczególnie Meksyk, ale można je znaleźć w wielu innych regionach, takich jak Europa Morza Śródziemnego. Rośliny cierniste są chronione na obszarach amerykańskiego południowego zachodu, ale nienawidzone w miejscach takich jak Australia, gdzie są uważane za chwasty i często zabijane na widoku.
Owoce tuńczyka należą do rodzaju opuntii CACTI, znanego również jako nopales kaktus. Rośliny te znajdują się w dużych skupiskach ciernistych wiosłowanych segmentów, często kwitnące w żywych fioletowych, a następnie stopniowo przesuwając się na jasnozielony odcień. Rośliny pochodzą z najsuchszych regionów obu Ameryk, ale rozprzestrzeniły się na suche regiony na całym świecie.
w miejscach takich jak Grecja, Włochy i inne suche regiony śródziemnomorskie, kaktusyzostał w dużej mierze zaakceptowany. Można je również znaleźć w życiu w bardziej lodowatym klimacie wzdłuż wielkich jezior i do Kanady. Owoce tuńczyka można znaleźć również w Afryce Północnej i Afryce Południowej.
W innych lokalizacjach, takich jak Australia i wyspa Nevis w Indiach Zachodnich, kaktusy owocowe tuńczyka były polowane przez ukierunkowane inwazje larw ćmy. Wysiłki te miały na celu zniszczenie tego, co urzędnicy w tych miejscach są uważane za gatunek inwazyjny chwastów. Państwa amerykańskie obwiniają teraz wysiłki na rzecz eliminacji na Karaibach dla innych, bardziej obecnych infestacji ćmy. Ten zachodni stan ekologów ironicznie zagraża chronionym populacjom owoców tuńczyka w południowo -zachodnim i Meksyku.
Dla wielu na półkuli zachodniej, w której się powstało, owoc tuńczyka jest cennym zasobem leczniczym. Bogactwo przeciwutleniaczy i alkaloidów rośliny są okrzyknięte jego odżywczymNefity i ostatnie badania mają na celu izolowanie niektórych szczepów tego kaktusy, które mogą działać jako leczenie cukrzycy. Chociaż jury wciąż nie ma tego, czy to lekarstwo nadejdzie, od wieków jest ono używane jako lekarstwo ludowe przez rdzenne populacje w celu ułatwienia jelita i wyleczenia uszkodzonej skóry. Sfermentowana kłująca gruszka stanowi również podstawę tradycyjnego meksykańskiego alkoholu o nazwie Colonche , który łączy efekty halucynacyjne i uspokajające.
Niektórzy mogą patrzeć na owoc tuńczyka i uważać, że może być trudno przygotować lub zjeść. Jednak po założeniu rękawiczek wszyscy zmartwione mogą się skończyć. Aby dotrzeć do jadalnych części w środku, górna i dolna wiosło są odcięte, a następnie szczelinę wykonuje się od końca do końca, co pozwala na obranie skóry. Wewnątrz znajduje się owoc, który można pokroić lub krawkać i dodawać do sałatki - nasion i wszystkich - lub intensywnie wtapianie w sok. Ten sok można wypić, tak jak jest lub dodawać do innych soków na koktajl.