Cos'è Txakoli?

Txakoli, anche indicato come txakolina, è un vino bianco che ha origine dal paese basco della Spagna settentrionale. È un po 'frizzante ed è considerato uno dei vini più asciutti disponibili. Il suo contenuto alcolico è considerevolmente basso, con una misura alcolica minima del 9,5 per cento. È in circolazione dagli anni '80, ma raramente si è prefissata ovunque al di fuori del paese basco fino alla metà degli anni '90. Da allora, è diventato un vino molto venerato tra gli appassionati a cui piacciono i vini diversi e unici.

Ci sono alcune varianti del vino disponibili, tra cui alcuni vini rossi e vini bianchi con diversi livelli di acidità e acidità. Le variazioni bianche sono di gran lunga le più comuni. Ci sono tre sottozoni nell'area in cui è realizzato Txakoli - l'area di Getariako, l'area di Bizkaiko e l'area di Arabako - e ognuna di queste zone produce un tipo di vino leggermente diverso.Al Fizz. Questo e il gusto unico sono ciò che risuona maggiormente con le persone che hanno provato il vino. Una caratteristica di molti vini bianchi, che è anche applicabile a Txakoli, è che non è pensato a invecchiare a lungo. È considerato al suo apice entro un anno dall'imbottigliamento.

Il vino ha una acidità di mela verde e questo gusto unico ha aiutato Txakoli a stabilirsi come vino perfetto per gli intenditori di vino più avventurosi. Se acquistato in un negozio, una bottiglia può costare $ 15 dollari USA a $ 20 USD. Anche se trovare il vino è diventato più facile nel corso degli anni, trovare un ristorante che serva il vino può essere difficile a volte. Il suo status di novità negli Stati Uniti ha permesso a Txakoli di trovare una casa in sempre più ristoranti. È comune per i vini minori consolidati negli Stati Uniti, incluso Txakoli, per variare nei prezzi e nella disponibilità, quindi il suo costo potrebbe DepEnd sul fatto che sia popolare quando viene acquistato.

Come spesso accade con il vino bianco, Txakoli è considerato il migliore se abbinato ai frutti di mare. Un oggetto in particolare che va bene con questo vino sono le acciughe salate, e questo probabilmente deriva dalle origini del vino nei ristoranti con pasti più piccoli e simili a antipasti. Quando è stato ordinato in un ristorante, molte persone considerano una parte importante dell'esperienza come il tempo del vino. Il frizzante naturale del vino, se soffocato dall'aerazione fornita dal versarlo nel bicchiere dall'alto sopra il bicchiere, è considerato per fornire l'esperienza totale di txakoli.