Vad är txakoli?
txakoli, även kallad Txakolina, är ett vitt vin som härstammar från det baskiska landet i norra Spanien. Det är något bubblande och anses vara en av de torrare vinerna tillgängliga. Dess alkoholhaltiga innehåll är betydligt lågt, med ett minimalt alkoholhaltigt mått på 9,5 procent. Det har funnits sedan 1980-talet, men det gick sällan över någonstans utanför det baskiska landet fram till mitten av 1990-talet. Sedan dess har det blivit ett mycket vördat vin bland entusiaster som gillar olika och unika viner.
Det finns några varianter av vinet tillgängliga, inklusive några röda viner och vita viner med olika nivåer av tartness och surhet. De vita variationerna är överlägset vanligaste. Det finns tre subzoner i området där Txakoli tillverkas - Getariako -området, Bizkaiko -området och Arabako -området - och var och en av dessa zoner ger en något annorlunda typ av vin.
En av de definierande egenskaperna hos detta vin är dess lilla, naturliga naturligaAl Fizz. Detta och den unika smaken är det som resonerar mest med människor som har provat vinet. Ett kännetecken för många vita viner, och en som också är tillämplig på Txakoli, är att det inte är avsett att åldras länge. Det anses vara premiär inom ett år efter sin tappning.
Vinet har en grön äppelliknande tartness till det, och denna unika smak har hjälpt Txakoli att etablera sig som det perfekta vinet för de mer äventyrliga vinkännare. Om den köps i en butik kan en flaska kosta $ 15 US -dollar till 20 USD. Även om att hitta vinet har blivit lättare under åren, kan det vara svårt att hitta en restaurang som serverar vinet. Dess nyhetsliknande status i USA har gjort det möjligt för Txakoli att hitta ett hem i fler och fler restauranger. Det är vanligt att mindre etablerade viner i USA, inklusive Txakoli, varierar i prissättning och tillgänglighet, så dess kostnad kan depånd om det är populärt när det köps.
Så ofta är fallet med vitt vin, Txakoli anses vara bäst när det är parat med skaldjur. En artikel i synnerhet som går bra med detta vin är saltade ansjovis, och detta härrör troligen från vinets ursprung i restauranger med mindre portioner, aptitretare-liknande måltider. När de beställs på en restaurang anser många att en viktig del av upplevelsen är den höga pouren i vinet. Vinets naturliga fizz, när den är full av luftningen som tillhandahålls från att hälla det i glaset från högt ovanför glaset, anses ge den totala upplevelsen av Txakoli.