O que é txakoli?

txakoli, também conhecido como Txakolina, é um vinho branco que se origina da região basca do norte da Espanha. É um pouco borbulhante e é considerado um dos vinhos mais secos disponíveis. Seu conteúdo alcoólico é consideravelmente baixo, com uma medida alcoólica mínima de 9,5 %. Existe desde os anos 80, mas raramente ingressou em qualquer lugar fora do país basco até meados dos anos 90. Desde então, tornou -se um vinho altamente reverenciado entre entusiastas que gostam de vinhos diferentes e únicos.

Existem algumas variações do vinho disponíveis, incluindo alguns vinhos vermelhos e vinhos brancos com níveis variados de acidez e acidez. As variações brancas são de longe as mais comuns. Existem três subzonas na área em que Txakoli é feito - a área de Getariako, a área de Bizkaiko e a área de Arbako - e cada uma dessas zonas produz um tipo de vinho ligeiramente diferente.Al Fizz. Isso e o sabor único são o que mais ressoam com pessoas que experimentaram o vinho. Uma característica de muitos vinhos brancos, e que também é aplicável a Txakoli, é que ele não deve envelhecer por muito tempo. É considerado em seu auge dentro de um ano de seu engarrafamento.

O vinho tem uma acidez verde de maçã, e esse sabor único ajudou Txakoli a se estabelecer como o vinho perfeito para os conhecedores de vinho mais aventureiros. Se comprado em uma loja, uma garrafa pode custar US $ 15 para US $ 20. Embora encontrar o vinho tenha crescido mais fácil ao longo dos anos, encontrar um restaurante que serve ao vinho às vezes pode ser difícil. Seu status de novidade nos Estados Unidos permitiu que a TXAKOLI encontrasse um lar em mais e mais restaurantes. É comum para vinhos menos estabelecidos nos EUA, incluindo Txakoli, variar em preços e disponibilidade, para que seu custo possa dependere se é popular quando é comprado.

Como costuma ser o caso do vinho branco, o txakoli é considerado melhor quando combinado com frutos do mar. Um item em particular que combina bem com este vinho são as anchovas salgadas, e isso provável decorre das origens do vinho em restaurantes com refeições menores e semelhantes a aperitivos. Quando ordenado em um restaurante, muitas pessoas consideram uma parte importante da experiência como a pó alta do vinho. O brilho natural do vinho, quando impregnado da aeração previsto para derramar no vidro do alto acima do vidro, é considerado para fornecer a experiência total de txakoli.