Wat is Txakoli?

Txakoli, ook wel Txakolina genoemd, is een witte wijn die afkomstig is van het Baskenland van Noord -Spanje. Het is enigszins bubbels en wordt beschouwd als een van de drogere wijnen die beschikbaar zijn. Het alcoholische gehalte is aanzienlijk laag, met een minimale alcoholische maatregel van 9,5 procent. Het bestaat al sinds de jaren 1980, maar het heeft zelden overal buiten het Baskenland uitgegeven tot het midden van de jaren negentig. Sindsdien is het een zeer gerespecteerde wijn geworden onder enthousiastelingen die van verschillende en unieke wijnen houden.

Er zijn een paar variaties van de verkrijgbare wijnvariaties, waaronder enkele rode wijnen en witte wijnen met verschillende niveaus van scherpheid en zuurgraad. De witte variaties zijn veruit de meest voorkomende. Er zijn drie subzones in het gebied waar Txakoli wordt gemaakt - het Getariako -gebied, het Bizkaiko -gebied en het Arabako -gebied - en elk van deze zones levert een iets ander soort wijn op.Al Fizz. Dit en de unieke smaak zijn wat het meest resoneert met mensen die de wijn hebben geprobeerd. Een kenmerk van veel witte wijnen, en een die ook van toepassing is op Txakoli, is dat het niet bedoeld is om lang te worden. Het wordt beschouwd als op zijn prime binnen een jaar na zijn botteling.

De wijn heeft een groene appelachtige taartje, en deze unieke smaak heeft Txakoli geholpen zichzelf te vestigen als de perfecte wijn voor de meer avontuurlijke wijnkenners. Indien gekocht in een winkel, kan een fles $ 15 US dollar kosten tot $ 20 USD. Hoewel het vinden van de wijn in de loop der jaren gemakkelijker is geworden, kan het vinden van een restaurant dat de wijn serveert soms moeilijk zijn. De nieuwheidachtige status in de Verenigde Staten heeft Txakoli echter in staat gesteld om een ​​huis te vinden in steeds meer restaurants. Het is gebruikelijk dat wijnen in de VS in de VS, waaronder Txakoli, variëren om te variëren in prijzen en beschikbaarheid, dus de kosten kunnen afzettennd of het populair is wanneer het wordt gekocht.

Zoals vaak is het geval met witte wijn, wordt Txakoli als het beste beschouwd wanneer ze worden gecombineerd met zeevruchten. Eén item in het bijzonder dat goed past bij deze wijn is gezouten ansjovis, en dit komt waarschijnlijk voort uit de oorsprong van de wijn in restaurants met kleinere, voorgerechtelijke maaltijden. Wanneer ze in een restaurant worden besteld, beschouwen veel mensen een belangrijk onderdeel van de ervaring als de hoge pour van de wijn. De natuurlijke bruisen van de wijn, wanneer het wordt doorstaan ​​met de beluchting die wordt geleverd door het in het glas te gieten van hoog boven het glas, wordt beschouwd als de totale ervaring van Txakoli.