Cos'è la vaniglia Chai?
Vanilla Chai è una bevanda a base di tè con un sapore di vaniglia. In alcuni casi, questo sapore di vaniglia può essere prodotto con la vera vaniglia. Mentre in altri casi, è il risultato di agenti di sapore chimico o di un mix di spezie che, se miscelate e immerse, producono l'impressione di vaniglia senza l'uso della vaniglia reale. La vaniglia Chai, come tutte le varietà di chai speziato, è in genere prodotta da una miscela ricca e profumata di tè nero e spezie ed è generalmente reso ricco di latte e dolce con zucchero.
Il termine chai, in sé e per sé, è semplicemente una parola per il tè in molte culture che vanno dal subcontinente indiano alla Russia. In molti mercati occidentali, tuttavia, il termine chai viene usato per descrivere una particolare serie di tè comunemente serviti nel subcontinente indiano. La vaniglia Chai è solitamente preparata nello stile di uno di questi tè indiani ricchi e infusi con spezie. Questi tè ricchi, dolci e infusi con spezie sono generalmente conosciuti con il termine masala chai nel loro indiano CUlture di origine.
Molte spezie vengono utilizzate per aromatizzare il chai. Cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo e pepe sono tutti comunemente usati per aromatizzare il chai preparato tradizionalmente. Il chai è generalmente realizzato con una ricca miscela di latte intero o panna e una certa varietà di dolcificanti, molto spesso lo zucchero granulato comune. Questa miscela dolce e saporita può essere un sapore di vaniglia, a seconda della miscela delle spezie utilizzate. Le miscele più tradizionali, che includono note in qualche modo affilate sotto forma di pepe o cardamomo, hanno meno probabilità di trasmettere questa impressione. Questa varietà di chai vaniglia è ampiamente disponibile in Occidente, sia via Internet che da venditori di tè di lusso.
Una versione diversa di Vanilla Chai presenta un vero sapore di vaniglia alla vaniglia o imitazione. Questo tipo di chai vaniglia è essenzialmente un adattamento occidentale di chai. Una piccola quantità di estratto di vaniglia può essere aggiunta durante la birra Chai, che aggiungerà una RSapore di vaniglia ICH al chai finito. Le varietà di chai in scatola pre-miscelata di chai possono già includere un po 'di estratto di vaniglia per il sapore.
Il profilo dolce e saporito di queste versioni occidentali di Vanilla Chai le rende ideali per l'uso nei dessert. Il gelato alla vaniglia Chai gioca a questi punti di forza. Il sapore ricco e piccante del tè combinato con la base di gelato dolce e cremoso rende un gradevole parallelo con il tipico profilo aromatico di chai. Allo stesso modo la vaniglia Chai è spesso usata anche come base per frullati e altre bevande ghiacciate.