Hvad er Vanilla Chai?
Vanilla Chai er en tepaseret drik med en vaniljesmag. I nogle tilfælde kan denne vaniljesmag produceres med faktisk vanilje. Mens det i andre tilfælde er resultatet af enten kemiske smagsagenter eller en blanding af krydderier, der, når de er blandet og gennemtrængt, producerer indtrykket af vanilje uden brug af faktisk vanilje. Vanilla Chai, som alle sorter af krydret chai, brygges typisk fra en rig og duftende blanding af sort te og krydderier og er generelt gjort rig på mælk og sød med sukker.
Udtrykket Chai er i sig selv simpelthen et ord for te i mange kulturer, der spænder fra det indiske subkontinent til Rusland. På mange vestlige markeder bruges udtrykket Chai imidlertid til at beskrive et bestemt sæt te, der ofte serveres på det indiske subkontinent. Vanilla Chai tilberedes normalt i stil med en af disse rige, krydderi-infunderede indiske te. Disse rige, søde og krydderi-infunderede te er generelt kendt af udtrykket masala chai i deres indiske cUlture of Origin.
Mange krydderier bruges til at smage chai. Kanel, nelliker, ingefær, kardemomme og peber er alle ofte brugt til at smage traditionelt tilberedt Chai. Chai er generelt lavet med en rig blanding af fuldmælk eller fløde og en række forskellige sødestof, oftest almindeligt granuleret sukker. Denne søde og smagfulde blanding kan smage på vanilje, afhængigt af blandingen af krydderier, der er brugt. Flere traditionelle blandinger, der inkluderer noget skarpe noter i form af peber eller kardemomme, er mindre tilbøjelige til at formidle dette indtryk. Denne række vaniljechai er bredt tilgængelig i Vesten, enten via internettet eller fra eksklusive te -leverandører.
En anden version af Vanilla Chai har faktisk vanilje eller imiteret vaniljesmag. Denne type vanilje Chai er i det væsentlige en vestlig tilpasning af CHAI. En lille mængde vaniljeekstrakt kan tilføjes, når du brygger Chai, som derefter tilføjer en RIch vaniljesmag til den færdige chai. Forblandet boksede eller flaskevarianter af Chai kan allerede indeholde noget vaniljeekstrakt til smag.
Den søde og smagfulde profil af disse vestlige versioner af Vanilla Chai gør dem ideelle til brug i desserter. Vanilla Chai Ice Cream spiller til disse styrker. Teens rige, krydret smag kombineret med den søde, cremede isbase gør en behagelig parallel med den typiske smagsprofil af Chai. Tilsvarende bruges Vanilla Chai også ofte som grundlag for smoothies og andre isdrikke.