Cos'è la torta di banane vegana?
La torta di banane vegana è qualsiasi tipo di torta fatta con banane che non contengono latte, uova o prodotti lattiero -caseari. Tutti gli ingredienti nella torta di banana vegana devono essere derivati dalle piante o sintetici, ma non possono essere stati elaborati con parti o prodotti animali. Nella maggior parte dei casi, la torta di banana vegana ha un sapore molto come qualsiasi altra torta di banane. La differenza è nella natura degli ingredienti e nelle loro proporzioni.
La torta di banana è, nella maggior parte dei casi, poco più che un pane alla banana con dolcificante aggiunto che viene cotto come una torta piuttosto che come una pagnotta. Le banane schiacciate sono un ingrediente importante nella sua pastella, che in genere porta a una densa e dolce consistenza. La torta è di solito glassata con crema di formaggio o glassa di panna acida o mangiata da sola, a volte sparsa con burro o miele.
Burro, miele e prodotti lattiero -caseari come crema di formaggio e panna acida non sono opzioni accettabili per i vegani. Il veganismo è una scelta di stile di vita che istruisce il seguaces per evitare tutti i prodotti animali, in particolare nel cibo. La maggior parte dei vegani estende il divieto degli animali anche agli abiti e ad altri prodotti, spesso evitando cose come maglioni di lana e interni in pelle di pelle. Mangiare vegano può rendere la cottura una sfida, ma la torta alla banana è una confezione che è relativamente semplice da realizzare all'interno di vincoli di latticini e senza animali.
La tipica torta di banana non vegana di solito richiede uova e talvolta anche burro. Questi ingredienti sono mescolati con farina, zucchero, purè di banane, olio e spezie per creare una pastella densa che viene poi cotta. Le torte di banana regolari non sono alimenti non caseari, ma sono cibi vegetariani. Renderli interamente vegani è di solito una questione o sostituire o eliminare le uova e il burro e trovare un'alternativa accettabile della glassa vegana.
Parte del trucco per fare una buona torta di banane è garantire che la proporzione di ingressi bagnati da asciugareGli assi sono all'incirca uno a uno. Eliminare le uova dalla ricetta più tradizionale significa che un fornaio vegano ha bisogno di qualcos'altro umido. Questo può essere spesso trovato in salsa di mele, olio vegetale aggiuntivo o anche semplicemente una banana in più.
La maggior parte degli ingredienti quotidiani sono accettabili per una dieta vegana per nessun altro motivo se non quelli realizzati senza influire sugli animali. Il più severo chef vegano utilizzerà anche solo farine certificate vegane, zuccheri derivati naturalmente e spezie biologiche nella cottura. Ciò influisce spesso sul costo del prodotto finale, ma raramente i suoi gusti. Gli alimenti vegani certificati sono spesso più costosi di altri prodotti più generici, in parte a causa dello sforzo che va a valutarli.
Le varianti di torta alla banana vegana sono popolari. Molti fornai aggiungono noci, in particolare noci, o frutta secca come cocco o uvetta. Le gocce di cioccolato non casearie-di solito quelle etichettate "semi-dolci" o "cottura"-sono anche aggiunte popolari. Il prodotto finito èIn genere tagliato a fette spesse e servito con glassa a base d'acqua, zucchero caramellato o una varietà di sciroppi di frutta.