Cos'è un'anidride acida?
Un'anidride acida è qualsiasi membro di un gruppo di sostanze chimiche organiche con molecole che includono un atomo di ossigeno contemporaneamente legato a due gruppi di atomi chiamati gruppi acilici. Esistono diversi tipi di anidride acida, con proprietà che variano in base ai loro diversi gruppi acilici. Molti sono prodotti e utilizzati nell'industria moderna.
Molecole organiche contengono gruppi di atomi chiamati gruppi funzionali, che determinano le proprietà chimiche della molecola. I gruppi acilici sono gruppi funzionali contenenti un atomo di carbonio, un atomo di ossigeno e un gruppo alchilico, che si riferisce a una serie di gruppi funzionali composti interamente da atomi di carbonio e idrogeno uniti da singoli legami. Entrambi i gruppi acilici sono a loro volta legati a un atomo di ossigeno. Esistono molti possibili gruppi acilici che possono unirsi all'ossigeno in questo modo, e quindi molti diversi anidridi di acido con proprietà chimiche variabili. La maggior parte dei tipi di anidride acida sono simmetrici, con un atomo di ossigeno legato a gruppi funzionali identici, ma exesistono ceptions a questo.
Anidridi acidi variano nelle loro proprietà. Alcuni sono solidi a temperatura ambiente, di solito sotto forma di pellet o fiocchi, mentre altri sono liquidi. Sono generalmente chiari se liquidi e bianchi se solidi e spesso producono odori acidi e pungenti quando esposti all'aria. Possono causare irritazioni o ustioni se entrano in contatto con gli occhi o la pelle, l'irritazione o il danno ai polmoni se i loro fumi vengono inalati e bruciano nel tratto gastrointestinale se ingeriti. L'esposizione eccessiva senza un'adeguata cure mediche può causare gravi lesioni o morte.
Più comunemente, gli anidridi acidi derivano da reazioni chimiche che coinvolgono acidi carbossilici, un gruppo di acidi organici. Il nome dell'anidride di acido risultante è anche comunemente derivato dal nome dell'acido originale. Ad esempio, la reazione di condensa che coinvolge due molecole di un tipo di acido carbossilico calleL'acido acetico (CH 3 COOH) provoca una singola molecola di acqua (h 2 o) e una molecola di anidride acetica ((CH 3 CO) 2 o). Alcune forme di anidride acida sono formate da altri tipi di acido organico, come gli acidi fosfonici e solfonici, o da acidi inorganici come l'acido fosforico (H 3 Po 4 ).
Diversi anidridi acidi sono utilizzati nell'industria moderna. L'anidride acetica è comunemente usata come reagente per le reazioni che coinvolgono alcuni composti organici ed è coinvolto nella produzione di aspirina e acetato di cellulosa, che viene usato come fibra sintetica e come substrato o base, per le sostanze chimiche fotosensibili nel film fotografico. Un altro esempio è l'anidride maleica (c < -sub> 2 h 2 (co) 2 o), che viene utilizzato nella produzione delle resine del poliestere nei composti di stampaggio e nel toner per le stampanti laser e le fotocopiatrici.