宴会マネージャーは何をしますか？

バンケットマネージャーは、バンケット施設でイベントを企画および監督するプロです。 このようなイベントの例には、企業の宴会、結婚披露宴、再会、会議、その他の大規模な会議が含まれます。 イベントは、ホテル、リゾート、独立した宴会場で頻繁に行われます。 多くの場合、バンケットマネージャーは、イベントやスタッフだけでなく、施設自体にも責任を負います。 たとえば、彼または彼女は通常、イベントの場所の準備を監督して、それが安全衛生規制に準拠していることを確認します。 また、大規模なケータリングスタッフを監督し、食品の注文と配達、準備、サービス、清掃などのイベント全体を監督することもあります。

大規模な事業運営では、宴会マネージャーは、食べ物の注文やサービスなど、イベントの特定の側面のみを担当する場合があります。 そのような状況では、 アシスタントバンケットマネージャー 、および他の職務を分担する他のスタッフメンバーが存在する場合があります。 しかし、多くの場合、彼または彼女は、主要なイベントを開催するプロセスのほぼすべてのステップを担当します。 その結果、バンケットマネージャーは通常、柔軟性と幅広いスキルを発揮することが期待されます。

リーダーシップの経験を持つことは、しばしばバンケットマネージャーとしてのキャリアを追求する人にとって大きな利点と考えられています。 彼または彼女の責任の別の主要な部分は、販売にあります。 彼または彼女は、他の業界の専門家や潜在的なクライアントとネットワークを構築して、自分の施設でビジネスを獲得することができます。 さらに、彼または彼女は、予算編成、給与計算、およびビジネスに関連する他の金銭的義務に関与する場合があります。

バンケットマネージャーの労働条件には、長時間労働やストレスの多い環境が含まれることがあります。 給与の範囲は、場所と正確な職務によって異なります。 昇進の機会にはいくつかの種類があります。 たとえば、多くの個人がケータリングセールスマネージャーまたは食品および飲料のディレクターになります。

宴会マネージャーになるために必要な正式な教育の量は場所によって異なります。 少なくとも、特定の仕事には高校の卒業証書またはそれに相当するものが必要になる場合があります。 一部の職種では、ホスピタリティ管理、外食サービス、ビジネスなどの分野で学士号を取得する必要があります。 通常、実務経験も高く評価されます。 さらに、スタッフや財務と密接に連携する傾向がある管理者は、人事や経理の手順の背景を知っているとメリットがあります。 現在、アカデミックプログラムは柔軟で、ほぼどこでも完了できます。 ほとんどの種類のコースは、直接またはオンラインで受講できます。