Was macht ein Bankettmanager?
Ein Bankettmanager ist ein Fachmann, der Veranstaltungen in Banketteinrichtungen organisiert und leitet.Einige Beispiele für solche Veranstaltungen können Unternehmensbankette, Hochzeitsempfänge, Wiedervereinigungen, Konferenzen und andere große Treffen umfassen.Die Veranstaltungen finden häufig in Hotels, Resorts und unabhängigen Bankettsälen statt.Ein Bankettmanager ist oft nicht nur für Veranstaltungen und Mitarbeiter, sondern auch für die Einrichtung selbst verantwortlich.Zum Beispiel überwacht er oder sie normalerweise die Vorbereitung des Veranstaltungsortes, um sicherzustellen, dass er den Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften entspricht.Er oder sie kann auch ein großes Catering -Personal überwachen und die gesamte Veranstaltung, einschließlich der Bestellung und Lieferung, Zubereitung, Service und Reinigung von Lebensmitteln, überwachen.
In einem großen Geschäftsbetrieb ist der Bankettmanager möglicherweise nur für bestimmte Aspekte einer Veranstaltung verantwortlich, wie das Essen zu bestellen und zu servieren.In dieser Situation kann es einen Assistant Bankettmanager sowie andere Mitarbeiter geben, die die anderen Aufgaben teilen.In vielen Fällen ist er oder sie jedoch für fast jeden Schritt im Prozess der Organisation eines Großereignisses verantwortlich.Infolgedessen wird in der Regel von Bankettmanagern erwartet, dass sie Flexibilität und eine breite Palette von Fähigkeiten aufweisen.Ein weiterer wichtiger Teil seiner Verantwortung kann im Verkauf sein.Er oder sie könnte sich mit anderen Branchenfachleuten und potenziellen Kunden vernetzen, um Geschäfte für seine Einrichtung zu verdienen.Darüber hinaus kann er oder sie an Budgetierung, Lohn- und Gehaltsabrechnung und anderen finanziellen Pflichten im Zusammenhang mit dem Geschäft beteiligt sein.
Die Arbeitsbedingungen eines Bankettmanagers können manchmal lange Stunden und ein stressiges Umfeld umfassen.Die Gehaltsbereiche können je nach Standort und genauen Aufgaben variieren.Es stehen verschiedene Arten von Fortschrittsmöglichkeiten zur Verfügung.Zum Beispiel werden viele Einzelpersonen zu Vertriebsmanagern oder Direktoren für Lebensmittel- und Getränke.
Die formelle Ausbildung, die erforderlich ist, um ein Bankettmanager zu sein, unterscheidet sich von Ort zu Ort.Zumindest kann ein bestimmter Job ein Abitur oder sein Äquivalent erfordern.Einige Positionen erfordern einen Bachelor -Abschluss in einem Bereich wie Hospitality Management, Food Service oder Business.Normalerweise wird auch praktische Berufserfahrung hoch geschätzt.Darüber hinaus können Manager, die tendenziell eng mit Mitarbeitern oder Finanzen zusammenarbeiten, von einem Hintergrund in Bezug auf Humanressourcen oder Rechnungslegungsverfahren profitieren.Heute sind akademische Programme flexibel und können fast überall abgeschlossen werden.Die meisten Arten von Kursen können entweder persönlich oder online belegt werden.