Co dělá správce banketů?

Banket Manager je profesionál, který organizuje a řídí akce v zařízeních Banquet. Některé příklady takových akcí mohou zahrnovat firemní bankety, svatební recepce, setkání, konference a další velká setkání. Události se často konají v hotelech, letovisek a nezávislých banketových halách. Správce banketů je často zodpovědný nejen za události a zaměstnance, ale za samotné zařízení. Například on nebo ona obvykle dohlíží na přípravu umístění události, aby se ujistil, že splňuje zdravotní a bezpečnostní předpisy. Může také dohlížet na velkého personálu stravování a dohlížet na celou akci, včetně objednávání a doručování potravin, přípravy, služeb a čištění. V této situaci může existovat asistent manažera banketu , jakož i další zaměstnanci, kteří sdílejí další povinnosti. V mnohaPřípady však je zodpovědný za téměř každý krok v procesu organizace hlavní události. V důsledku toho se obvykle očekává, že správci banketů vykazují flexibilitu a širokou škálu dovedností.

Mít zkušenosti s vedením je často považováno za významnou výhodu pro někoho, kdo bude věnovat kariéru jako manižer banketu. Další hlavní část jeho povinností může být v prodeji. Mohl by se zapojit do vytváření sítí s dalšími profesionály v oboru a potenciálními klienty, aby vydělával podnikání za své zařízení. Kromě toho může být zapojen do rozpočtování, mezd a dalších finančních povinností souvisejících s podnikem.

Pracovní podmínky správce banketu mohou někdy zahrnovat dlouhé hodiny a stresující prostředí. Rozsahy platů se mohou lišit v závislosti na poloze a přesných pracovních povinnostech. K dispozici je několik typů možností postupu. Například,Mnoho jednotlivců se stane stravováním obchodních manažerů nebo ředitelů potravin a nápojů.

Množství formálního vzdělávání musí být správcem banketu se liší od místa na místo. Minimálně může konkrétní práce vyžadovat diplom na střední škole nebo jeho ekvivalent. Některé pozice vyžadují bakalářský titul v oboru, jako je řízení pohostinství, potravinářské služby nebo podnikání. Normálně je také vysoce ceněna praktická pracovní zkušenost. Kromě toho mohou manažeři, kteří mají sklon úzce spolupracovat se zaměstnanci nebo financemi, mít prospěch z nějakého zázemí v oblasti lidských zdrojů nebo účetních postupů. Dnes jsou akademické programy flexibilní a mohou být dokončeny téměř kdekoli. Většina typů kurzů lze absolvovat buď osobně nebo online.