ブリューマスターは何をしますか？

brewmasterはビールを作ります。これは一部の人にとっては夢の仕事のように聞こえるかもしれませんが、ビールを作るプロセスは、面倒で、退屈で、時間がかかり、危険でさえある非常に熟練した芸術です。 Brewmastersは、世界中のさまざまなサイズのビール工場で働いており、通常、ビール製造プロセスを最初から最後まで監督しています。

醸造マスターに必要な作業量は、主に職場環境と必要なビール生産量にかかっています。商業醸造所などの大規模な生産施設では、このポジションには、ほとんどの実践的な仕事をする人を監督することを伴う管理上の役割が多く含まれる場合があります。ビールがはるかに少ない量で生産されている地ビール醸造所では、醸造マスターは通常、ビールを作るプロセス全体ではるかに大きな実践的な役割を果たします。ホームビールの醸造家と愛好家も醸造者と見なされます。

醸造マスターの主な義務は、ビールの品質を確保することです。彼の同じビールは一貫しています。厳密な仕様に従う必要があるプロセスにはいくつかのステップがあります。これらは、必要な材料を集めることから始まります。その一部は、ビールの独自性に応じて醸造者によって厳選されなければなりません。ユニークな成分の可能性は実質的に無限ですが、麦芽、ホップ、酵母、森、果物が含まれます。

以下は、ビールのすべての材料を混合、沸騰、冷却、保管、瓶詰めする複雑なプロセスです。これらの手順のすべてではないにしても、より多くのブリューマスターが存在します。彼または彼女は、混合物の温度と、それらを扱われて休むために残さなければならないさまざまな時間に関して、正確な仕様が満たされていることを確認する必要があります。

最悪のシナリオでは、適切なプロトコルに従わないと、消費には良くないビールにつながる可能性があります。この製品は処分する必要があり、プロセス全体ゼロから始めることができます。醸造マスターにとって最も重要な考慮事項は、醸造装置の清潔さです。汚染は、特にビールが冷却されている場合、適切な発酵を破壊し、バッチを役に立たなくします。不適切または不適切に醸造された調合も危険な状態を引き起こす可能性があり、爆発的なビールボトルやその他の危険な状態につながることさえあります。

ビールのバッチを醸造した後、ブリューマスターはそれを味わわなければなりません。多くの人が仕事の最良の部分を考慮しています。これは、彼らの専門知識が本当に作用する場所です。彼らは、バッチ間の最小のバリエーションを味わうことができ、ユニークな醸造には、彼または彼女が念頭に置いていたフレーバー、色、その他の品質を確保することができなければなりません。ビールの試飲は、顧客がそれをテストできるようにすることで、製品の外部の意見を獲得することで構成されている場合があります。

多くのBrewmastersは、新しいアイデアやビジネスアドバイスを求めて、他のビールの専門家とネットワークを獲得しています。他はベギを見せることを担当するトレーナーと教師ですカジュアルな雰囲気とプロの両方の雰囲気の両方でビールを醸造する方法。ブリューマスターになるための要件は醸造所によって異なりますが、一般的に長年の経験が含まれます。一部の学校では、意欲的な醸造者が経験豊富なブリューマスターの下で雇用を得るのに役立つ認定を提供し、そこで独立して働くために必要な経験を獲得し始めることができます。