ミックスベリーマフィンとは何ですか？

混合ベリーマフィンには、通常、名前が示すように、さまざまな種類のベリーの混合物が含まれています。ブルーベリー、ラズベリー、チェリーは最も人気のある選択肢の1つですが、イチゴ、カラント、クランベリー、ブラックベリーもいくつかのブレンドに現れます。これらのマフィンのバッターは通常バニラですが、パン屋の好みによって異なる場合があります。いくつかの混合ベリーマフィンには、さまざまなナッツやチョコレートチップも含まれる場合があります。

混合ベリーマフィンのさまざまな種類のベリーの数は、ベイカーごとに異なりますが、共通の数は3です。この量のベリータイプは通常、口蓋を圧倒することなく、マフィンに深い多面的な風味を与えます。これらの甘いお菓子に3種類以上のベリーを含めようとした場合、味は混乱したり圧倒されたりする可能性があります。

混合ベリーマフィンを入れるベリーの種類を選択するとき、通常、ベリーの季節とフレーバーを考慮する必要があります。私のために夏のマフィンには、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーが含まれている場合があります。秋または冬のマフィンには、クランベリー、カラント、レーズンが含まれている場合があります。わずかなリスクを冒して夏と冬のフレーバーを混ぜると、おいしいマフィンも得られる可能性があります。たとえば、さくらんぼの非常に甘いバッチは、タルトクランベリーの風味を補完する可能性があります。

混合ベリーマフィンのバッターベースは通常バニラですが、これは決して難しくて速いルールではありません。チョコレートバッターを使用することもありますが、チョコレートマフィン用のベリーは、チョコレートの甘さの隣で苦い味を避けるために非常に甘いものでなければなりません。チェリー、イチゴ、ドライフルーツは一般にチョコレートで最適です。

試してみる他のバッターのフレーバーは、レモン、オレンジ、シナモンです。柑橘類風味のバッターはおいしい夏の朝食マフィンを作ることができますが、シナモンミックスベリーマフィンは冬の休みのためにお祝いになる可能性がありますays。繰り返しますが、3種類すべての打者に対してベリーを慎重に選択する必要があります。シナモンのマフィンのチェリーは、クロイが甘くて、レモンバッターのクランベリーは非常にタルトを味わうことができます。この方法でフレーバーを実験するパン屋は、通常、バッターとベリーの両方を味わって、それらがうまく機能するかどうかを決定する必要があります。

いくつかのパン屋は、混合ベリーマフィンでナッツや種の味を楽しむかもしれません。イチゴ、ブルーベリー、チェリーが散りばめられたレモンポピーシードマフィンは、美味しくて風味豊かかもしれません。カラント、レーズン、乾燥クランベリーで満たされたシナモンピーカンマフィンは、おいしい秋のおやつになる可能性があります。アーモンド、挽いた亜麻仁、カボチャの種、さらにはヒマワリの種でさえ、ベリーのマフィンが混ざり合ったテクスチャーとナッツのような風味の余分なファセットを与えます。