バターナットスカッシュラビオリとは何ですか？

バターナットスカッシュラビオリは、クリーム、ピューレのバターナットスカッシュ、さまざまなハーブとスパイスの詰め物が特徴の、古典的なイタリアのラビオリ料理のバリエーションです。バターナットスカッシュを詰め物として使用しているほとんどのラビオリのレシピには肉が含まれていませんが、一部のレシピでは、牛ひき肉、豚肉、または鶏肉をピューレのスカッシュと組み合わせて使用​​する場合があります。バターナットスカッシュラビオリ皿には、溶けたチーズ、クリーム、ピューレのバターナットスカッシュから作られたソース、セージやタイムなどのハーブが使用される場合があります。カボチャは、どちらも似たような味と食感があるため、バターナットスカッシュの許容可能な代替品になる可能性のある別のスカッシュです。

Basic Ravioliは、チーズ、牛肉、その他の望ましい材料を詰め、クリーミーで豊かなソースをトッピングしたラビオリパスタを使用した伝統的なイタリア料理です。バターナットスカッシュラビオリでは、詰め物は通常、調理されたピューレのバターナットスカッシュ、リコッタチーズと重いホイップクリームで構成されています。塩とコショウも詰め物に加えられます、バジル、オレガノ、タイムなどのDハーブは、全体的な風味を高めるのに役立つ重要な追加です。多くの場合、チェダーやモッツァレラのような他のチーズは、しばしば濃厚なリコッタとともに詰め物に混ざり合い、より豊かなラビオリを作ります。

バターナットスカッシュラビオリが肉を含まないことは珍しくありません。ただし、鶏肉、牛肉、七面鳥、豚肉はすべて、このラビオリのレシピによく合う人気のある追加です。肉は詰め物に混ざり合い、他の望ましいハーブやスパイスとともに、各ラビオリの中心に詰められています。古典的なラビオリのレシピは、通常、皿の上にあるトマトベースのソースで構成され、バターナットスカッシュを含むラビオリに使用されることもあります。多くの場合、バターナットスカッシュラビオリに使用される最も人気のあるソースは、溶けたチーズ、ヘビークリーム、挽きたてのセージを含むクリームベースのクリームベースです。

肉をセントに置く代わりにラビオリのER、時には肉がソースに閉じ込められ、パスタの上に注がれ、皿全体がオーブンで焼かれます。多くの場合、レシピではラビオリの上にパン粉が必要になり、パスタの外側にカリカリの地殻が作成されます。アーモンドやピーカンのような挽いたナッツもラビオリ皿に置くことができ、調理プロセス中にカリカリになります。バターナットスカッシュが特定のエリアで利用できない場合、一部の料理人は、味と食感が似ているため、ピューレのカボチャを使用する場合があります。