O que é Ravioli de abóbora de Butternut?
Butternut Squash Ravioli é uma variação no clássico prato de ravioli italiano, com um recheio de creme, abóbora purificada e várias ervas e especiarias. Embora a maioria das receitas de ravioli usando abóbora de butternut como recheio não seja desprovida de carne, algumas receitas podem usar carne moída, carne de porco ou frango combinada com a abóbora. Às vezes, um prato de ravioli de abóbora usa um molho feito de queijo derretido, creme e abóbora de butternut, além de ervas como sálvia e tomilho. A abóbora é outra abóbora que pode ser um substituto aceitável para a abóbora, pois ambos são de sabor e textura semelhantes. No ravioli de abóbora de butternut, o recheio geralmente consiste em abóbora cozida e purê de butternut, além de queijo ricota e creme pesado. Sal e pimenta também são adicionados ao recheio, umD ervas como manjericão, orégano e tomilho são adições importantes que ajudam a melhorar o sabor geral. Freqüentemente, outros queijos como cheddar ou mussarela são frequentemente misturados no recheio, junto com a ricota grossa, para criar um ravioli mais rico.
Não é incomum que um ravioli de abóbora não fique livre de carne; No entanto, frango moído, carne bovina, peru e carne de porco são adições populares que combinam bem com esta receita ravioli. A carne é misturada no recheio e é recheada no centro de cada ravioli, junto com as outras ervas e especiarias desejadas. A receita clássica de Ravioli geralmente consiste em um molho à base de tomate que supera o prato e às vezes é usado para ravioli contendo abóbora. Na maioria das vezes, o molho mais popular usado para o ravioli de abóbora é à base de creme, contendo queijo derretido, creme de leite e sálvia recém-moída.
em vez de colocar a carne no centavodo ravioli, às vezes a carne fica contida no molho e derramada sobre o macarrão enquanto todo o prato assa no forno. Muitas vezes, as receitas exigem migalhas de pão para superar o ravioli, criando uma crosta crocante na parte externa da massa. Nozes moídas, como amêndoas ou nozes, também podem ser colocadas no prato ravioli e nítido durante o processo de cozimento. Se a abóbora não estiver disponível em determinadas áreas, alguns cozinheiros podem usar abóbora em purê, pois é semelhante em sabor e textura.