O que são batatas fritas de batata -doce?

As batatas fritas de batata -doce não são uma nova invenção, embora estejam ganhando popularidade nas regiões onde não eram tradicionalmente servidas. Na verdade, a idéia de fritar batata -doce não é exclusiva para os EUA ou o sul americano. Os japoneses estão fritando fatias redondas de batata -doce em Tempura há muito tempo. Os tubérculos que os americanos chamam de inhame também podem ser usados ​​para fritar - essas não são as enormes raízes fibrosas usadas em lugares como a América do Sul. Em vez disso, você pode vê-los comercializados como inhames de granada ou jóia, e eles funcionam tão bem quanto aqueles que são vendidos como batata-doce. Como afirmado anteriormente, as receitas para essas voltam. O grande pesquisador e inovador agrícola George Washington Carver publicou uma receita para batatas fritas de batata -doce no início da década de 1930.Essas eram maravilhas fritas, embora muitas pessoas preferam assar suas batatas-doces para reduzir levemente a ingestão de gordura e evitar o trabalho de fritar.

Ao contrário das batatas fritas francesas regulares, as batatas fritas doces vivem até o nome deles por serem muito mais doces, e também podem ter uma textura mais cremosa dentro. Embora você possa imaginar servi -las com coisas doces, na verdade muitas pessoas preferem contrastá -las com especiarias ou quedas salgadas. Não é incomum ver os temperos de sal ou pimenta de alho adicionados a essas batatas fritas antes de cozinhá -las, e as pessoas podem mergulhá -las em ketchup, mostarda, molho de rancho ou até mesmo molho de queijo azul.

Embora a batata -doce seja um alimento nutritivo, fritá -las não aumenta exatamente seu perfil nutricional. Algumas pessoas se encontraram perto de viciados desamparados das batatas fritas de batata -doce depois de experimentá -las. Você pode reduzir a gordura preparando -os em um OveN Método de Bake. Algumas pessoas têm desafios para obter as batatas fritas tão crocantes quanto são quando fritas, e há várias sugestões de como tornar as batatas fritas mais crocantes quando você as prepara no forno.

Por exemplo, você pode dar às batatas fritas que mergulham em ovo e depois farinha de rosca, o que adicionará uma textura nítida quando assado em fogo alto. A maioria das receitas pede petróleo, mas você pode simplesmente cortar batatas fritas e grelhá -las por alguns minutos sem óleo, se estiver procurando um prato com pouca gordura. Este método de preparação é extremamente saudável e uma ótima maneira de adicionar benefícios nutricionais a uma refeição sem adicionar gordura extra.