Cosa sono le patatine di patate dolci?

Le patatine dolci non sono una nuova invenzione, sebbene abbiano guadagnato popolarità nelle regioni in cui non sono state servite tradizionalmente. In realtà, l'idea di friggere le patate dolci non è esclusiva per gli Stati Uniti o il Sud americano. I giapponesi hanno friggi le fette rotonde di patate dolci a Tempura per molto tempo. I tuberi che gli americani chiamano ignami possono anche essere usati per la frittura: queste non sono le enormi radici fibrose usate in luoghi come il Sud America. Invece, potresti vederli commercializzati come piane di granato o gioiello, e funzionano altrettanto bene come quelli che sono venduti come patate dolci.

Quando le persone discutono di patatine dolci oggi, di solito si riferiscono a patate dolci che vengono tagliate in forme di patatine fritte e sono alimentati in force. Come affermato in precedenza, le ricette per queste vanno indietro. Il grande ricercatore e innovatore agricolo George Washington Carver ha pubblicato una ricetta per le patatine di patate dolci nei primi anni '30.Queste erano meraviglie fritte, sebbene molte persone preferiscano cuocere le loro patatine per ridurre leggermente l'assunzione di grassi e per evitare il lavoro di friggire.

A differenza delle normali patate fritte francesi, patatine dolci sono all'altezza del loro nome essendo molto più dolce e possono anche avere una consistenza più cremosa all'interno. Anche se potresti immaginare di servirli con cose dolci, in realtà molte persone preferiscono contrastarli con spezie salate o salse. Non è raro vedere i condimenti di sale all'aglio o peperoncino aggiunti a queste patatine prima di cucinarle e le persone possono immergerli in ketchup, senape, condimento per ranch o persino condimento blu.

Sebbene le patate dolci siano un alimento nutriente, friggerle non migliora esattamente il loro profilo nutrizionale. Alcune persone si sono trovate vicino ai tossicodipendenti indifesi a patatine fritte una volta che li hanno provati. Puoi ridurre il grasso preparandoli in un oveN Metodo di cottura. Alcune persone hanno sfide che ottengono patatine fritte come lo sono quando fritti e ci sono diversi suggerimenti su come rendere le patatine più croccanti quando le prepari nel forno.

Ad esempio, puoi dare alle patatine di patate dolci un immersione nell'uovo e poi al pangrattato, che aggiungerà una consistenza croccante quando cotta a fuoco alto. La maggior parte delle ricette richiede olio, ma puoi semplicemente tagliare le patatine e gridarle per alcuni minuti senza olio, se stai cercando un piatto a basso contenuto di grassi. Questo metodo di preparazione è estremamente salutare e un ottimo modo per aggiungere benefici nutrizionali a un pasto senza aggiungere grasso extra.