¿Qué son las batatas fritas?
Las batatas fritas no son un invento nuevo, aunque han estado ganando popularidad en las regiones donde tradicionalmente no se les sirvieron. En realidad, la idea de freír las batatas no es exclusiva de los Estados Unidos o el Sur Americano. Los japoneses han estado friendo rebanadas de batatas en tempura durante mucho tiempo. Los tubérculos a los que los estadounidenses llaman ñame también pueden usarse para freír; estas no son las enormes raíces fibrosas utilizadas en lugares como América del Sur. En cambio, puede verlos comercializados como ñames de granate o joyas, y funcionarán tan bien como aquellos que se venden como batatas.
Cuando las personas discuten las batatas fritas hoy en día, generalmente se refieren a las batatas que se cortan en formas típicas de alevines franceses y son fritos o horneados. Como se dijo anteriormente, las recetas para estos se remontan. El gran investigador e innovador agrícola George Washington Carver publicó una receta para batatas fritas a principios de la década de 1930.Estas eran maravillas fritas, aunque muchas personas prefieren hornear sus batatas fritas para reducir ligeramente la ingesta de grasas y evitar el trabajo de freír.
A diferencia de la papa frita francesa regular, las batatas papas fritas están a la altura de su nombre al ser mucho más dulces, y también pueden tener una textura más cremosa en el interior. Aunque puede imaginarse servirlos con cosas dulces, en realidad muchas personas prefieren contrastarlas con especias saladas o salsas. No es raro ver sales de ajo o condimentos de chile agregados a estas papas fritas antes de cocinarlas, y la gente puede sumergirlas en ketchup, mostaza, aderezo ranch o incluso aderezo de queso azul.
Aunque las batatas son un alimento nutritivo, freírlas no mejora exactamente su perfil nutricional. Algunas personas se han encontrado cerca de los adictos indefensos a las batatas fritas una vez que las han probado. Puede reducir la grasa preparándolas en un oveN Método de horneado. Algunas personas tienen desafíos para que las papas fritas sean tan crujientes como lo son cuando se fríen, y hay varias sugerencias sobre cómo hacer que las papas fritas las prepares en el horno.
Por ejemplo, puede darle a las batatas fritas una inmersión en huevo y luego migas de pan, lo que agregará una textura crujiente cuando se hornea a fuego alto. La mayoría de las recetas requieren aceite, pero simplemente puede cortar papas fritas y asarlas durante unos minutos sin aceite, si está buscando un plato bajo en grasa. Este método de preparación es extremadamente saludable y una excelente manera de agregar beneficios nutricionales a una comida sin agregar grasa extra.