イチジクのバーとは何ですか？

イチジクのバーは、イチジクを含むバークッキーです。各イチジクのバーは、ベイクドクッキー生地の外側地殻と内側の厚いイチジクが詰め込まれた正方形の形をしています。 NabiscoによるFigNewton®コマーシャルイチジクバーは、同様のCookieを製造している他の多くの企業を始めました。イチジクのニュートン®は、1891年にアメリカのチャールズ・M・ローザーによって発明されました。イチジクのバーも自宅で焼くことができます。

自家製のイチジクのバーには、小麦粉、バター、砂糖、卵、新鮮または乾燥したイチジク、ベーキングソーダ、塩、バニラが含まれます。生地は別々に作られ、詰め物はsstovetopで調理されます。イチジクの詰め物はかなり厚いはずです。

イチジクのバーを作ることの1つの素晴らしい点は、両方を冷蔵庫に入れておくと、生地と詰め物を1日前に準備できることです。生地は通常、数時間または一晩冷やされた後、ロールアウトしやすくなります。丸められた生地は長方形に形作られ、約4つのストリップにカットされます。イチジクの詰め物は中央に配置されます各ストリップのdle。生地ストリップの2つの長いエッジは、各ストリップがスライスされ、個々の正方形のイチジクバーを形成してオーブンで焼く前に、一緒に押されます。

イチジクの基本レシピの

バリエーションには、砂糖ではなく蜂蜜の使用や、詰め物にレモンまたはオレンジジュースを追加することが含まれます。いくつかのイチジクのパン屋はシナモンを追加するのが好きです。ピーカンやアーモンドなどのナッツもイチジクのバーに追加される場合がありますが、イチジクのバーの商業タイプにはナッツが含まれていない場合があります。いくつかの市販のイチジクのバーは、ラズベリーなどのイチジクの詰め物に他の果物の味を追加します。

多くの市販のイチジクのバーメーカーは、2つのファンネルを使用してイチジクのバーを作成します。詰め物と生地は、2つの別々の漏斗を同時に移動して、充填された生地を生成します。一部のメーカーは、クッキーにスライスする前に生地の詰め物を焼いて、他のメーカーはイチジクのバーをスライスしてから焼きます。