高度とは

高度は高さとしても知られ、海抜からの高さを指すのによく使用されます。 世界は、地上近くの最低地点から地球大気の最上層近くの最高地点まで、複数の高度領域に分割されています。 人間が非常に高い高度で生き残ることは難しく、特定の高度では不可能です。 さらに、調理時間と調理温度に対する高度の影響により、特別な指示に従って調理する必要があります。

多くの人々は、場所の高度を指すとき、海抜より上の土地を意味します。 ただし、標高はその定義に限定されないため、標高はより適切な用語です。 コンテキストに応じて異なる意味を持ちます。 たとえば、航空高度はスポーツゲームで言及されている高度とは大きく異なります。

地球の大気は、対流圏、成層圏、および中間圏が地上に最も近い5つの高度の領域に分かれています。 熱圏と外気圏は、前の3つよりも高くなっています。 成層圏は地上31マイル（50キロメートル）にあり、「彼は成層圏からボールを​​打った」などの言葉でよく聞かれることがあります。

非常に高い高度では、人の心拍数が速くなり、呼吸が速くなります。 この効果は、登山者が酸素を薄くするため、登山者は通常、厳しい方法で経験します。 ある時点の後、山を登る人は生き残るためにタンクに追加の酸素が必要になります。なぜなら、脳を生き続けるのに十分な酸素がなくなったからです。 毎年、何百万人もの人々が、低高度から高高度まで車両でどれだけ速く移動できるかによって、軽度の高山病を経験しています。 軽度の場合は通常、身体の時間をより高い身長に調整することで克服できますが、一部の人は、体が慣れている高さに戻るまで高山病を乗り越えません。

一般に、高高度とは、平均海面より上の場所を指します。 多くの人々は世界の高地に住んでいますが、わずかに薄い酸素レベルと大気圧が料理の調理時間と温度に影響を与えます。 さらに、水はより高い高度でより速く沸騰し、より速く蒸発します。 多くの生および調理済み食品には、標高の高い場所で調理する人向けのラベルが記載されていますが、一部の食品の調理温度と時間を調査する必要がある場合があります。