Cos'è l'altitudine?
L'altitudine è anche conosciuta come altezza e viene spesso utilizzata per riferirsi all'altezza sul livello del mare. Il mondo è diviso in regioni multiple di altitudine, dal punto più basso vicino al terreno e dal punto più alto vicino allo strato più alto dell'atmosfera terrestre. È difficile per gli umani sopravvivere ad alta quota e impossibile a determinate altitudini. Inoltre, il cibo deve essere cucinato secondo le istruzioni speciali a causa dell'effetto dell'altitudine sui tempi di cottura e sulle temperature di cottura.
Molte persone significano la terra sul livello del mare quando si riferiscono all'altitudine di un luogo. L'elevazione è un termine migliore per questo, tuttavia, perché l'altitudine non si limita a quella definizione. Assume significati diversi a seconda del suo contesto; Ad esempio, le altitudini dell'aviazione sono molto diverse dalle altitudini menzionate in un gioco sportivo.
L'atmosfera terrestre è divisa in cinque regioni di altitudini, con troposfera, stratosfera e mesosfera che è la più vicina al terreno. Termosfera ed exL'osfera è superiore ai tre precedenti. La stratosfera è di 31 miglia (50 chilometri) da terra e può essere comunemente ascoltata in detti come "Ha colpito la palla fuori dalla stratosfera", il che significa che qualcuno ha colpito una palla abbastanza lontano.
Ad alta quota, la frequenza cardiaca di una persona accelera e il suo respiro arriva più rapidamente. Questo effetto è di solito sperimentato in modo grave dagli scalatori perché l'ossigeno si muove più in salita. Dopo un certo punto, un alpinista deve avere un ulteriore ossigeno in un serbatoio per sopravvivere perché non c'è più ossigeno per mantenere vivo il cervello. Milioni di persone sperimentano una lieve forma di malattia da altitudine ogni anno a causa della rapidità con cui gli umani possono viaggiare da basse quote alle alte quote per veicolo. I casi lievi di solito possono essere superati consentendo al tempo del corpo di adattarsi all'altezza più alta, ma alcune persone non superano unMalattia di tenuta fino a quando non tornano ad un'altezza a cui il loro corpo è abituato.
In generale, l'alta quota si riferisce a luoghi al di sopra del livello medio del mare. Molte persone vivono in aree del mondo ad alta quota, ma il livello di ossigeno leggermente più sottile e una maggiore pressione atmosferica influenzano il tempo di cottura e la temperatura degli alimenti. Inoltre, l'acqua bolle più velocemente ad altitudini più elevate ed evapora più velocemente. Molti alimenti grezzi e preparati hanno istruzioni sull'etichetta specificamente destinata alle persone che cucinano cibo ad alte quote, ma potrebbe essere necessario ricercare la temperatura di cottura e il tempo di alcuni alimenti.