Qu'est-ce que l'altitude?

L'altitude est également connue sous le nom de hauteur, et elle est souvent utilisée pour se référer à la hauteur au-dessus du niveau de la mer.Le monde est divisé en plusieurs régions d'altitude, du point le plus bas près du sol et du point le plus élevé près de la couche supérieure de l'atmosphère terrestre.Il est difficile pour les humains de survivre en très hautes altitudes et impossible à certaines altitudes.De plus, les aliments doivent être cuits en fonction des instructions spéciales en raison de l'effet de l'altitude sur les temps de cuisson et les températures de cuisson.

Beaucoup de gens signifient le terrain au-dessus du niveau de la mer lorsqu'ils se réfèrent à l'altitude d'un endroit.L'élévation est un meilleur terme pour cela, cependant, car l'altitude ne se limite pas à cette définition.Il prend des significations différentes en fonction de son contexte;Par exemple, les altitudes de l'aviation sont très différentes des altitudes mentionnées dans un jeu de sport.

L'atmosphère de la Terre est divisée en cinq régions d'altitudes, la troposphère, la stratosphère et la mésosphère étant la plus proche du sol.La thermosphère et l'exosphère sont plus élevées que les trois précédents.La fréquence cardiaque accélère et sa respiration arrive plus rapidement.Cet effet est généralement vécu de manière sévère par les grimpeurs de montagne parce que l'oxygène s'amincit plus loin.Après un certain point, un grimpeur de montagne doit avoir un oxygène supplémentaire dans un réservoir pour survivre car il n'y a plus assez d'oxygène pour maintenir le cerveau en vie.Des millions de personnes éprouvent une forme légère de maladie d'altitude chaque année en raison de la rapidité avec laquelle les humains peuvent se déplacer de faibles altitudes aux hautes altitudes par véhicule.Les cas légers peuvent généralement être surmontés en permettant au temps du corps de s'adapter à la hauteur plus élevée, mais certaines personnes ne dépassent pas le mal de l'altitude jusqu'à ce qu'ils reviennent à une hauteur à laquelle leur corps est utilisé.

En général, la haute altitude se réfère aux emplacements ci-dessusle niveau moyen de la mer.Beaucoup de gens vivent dans des zones à haute altitude du monde, mais le niveau d'oxygène légèrement plus mince et une plus grande pression atmosphérique affectent le temps de cuisson et la température des aliments.De plus, l'eau se bouge plus rapidement à des altitudes plus élevées et s'évapore plus rapidement.De nombreux aliments crus et préparés ont des instructions sur l'étiquette spécifiquement destinées aux personnes qui cuisinent des aliments à haute altitude, mais la température de cuisson et le temps de certains aliments peuvent devoir être recherchés.