최고의 식당 사업 아이디어를 어떻게 선택합니까?

식당을 운영하는 것은 어려운 제안이 될 수 있으므로 경쟁하기 위해서는 정통하고 잘 준비되어 있어야합니다. 좋은 식당 사업 아이디어를 생각해 내려면 시작하려는 지역의 다양한 기존 식당을 분석하는 것으로 시작하십시오. 어떤 종류의 음식이 제공되는지, 각 식당의 분위기가 어떤지, 다양한 요리의 가격이 무엇인지, 어떤 종류의 서비스가 제공되는지 기록하십시오. 분석하는 다양한 식당의 단점과 성공을 바탕으로 식당 사업 아이디어를 브레인 스토밍 할 수 있습니다.

사업 계획을 작성하기 시작한 후 최고의 식당 사업 아이디어가 나옵니다. 이 문서는 자금 조달에서 메뉴의 세부 사항에 이르기까지 비즈니스의 모든 세부 사항을 간략하게 설명합니다. 사업을 시작하는 데 필요한 다양한 요소를 분석 할 때 경쟁 업체보다 우위를 점할 수있는 식당 사업 아이디어를 브레인 스토밍 할 수 있습니다. 예를 들어, 해당 지역에는 심야 서비스가 없지만 오전 1 시까 지 영업하는 피자 시장의 급성장 시장이 있다는 것을 알고있을 것입니다. 해당 시장을 중심으로 비즈니스를 구축하고 성공할 가능성이 높기 때문에 경쟁.

고객이 새로운 식당에서 무엇을 찾고 있는지 알아보기 위해 설문 조사를 실시하십시오. 친구, 가족 또는 지인에게 나누어 줄 수있는 설문지를 작성하거나 길가에 서서 사람들에게 익명으로 작성하도록 요청할 수 있습니다. 성공적인 식당 사업 아이디어에 대한 피드백을 제공합니다. 사람들은 특정 유형의 음식, 특정 유형의 분위기, 해당 지역에서 적절하게 표현되지 않은 식사 측면 또는 이전에 고려하지 않은 다른 아이디어를 추천 할 수 있습니다.

처음부터 시작한 다른 비즈니스 소유자와 대화하십시오. 레스토랑 소유자는 나중에 경쟁이되지 않을 것이라는 점을 알고 있다면 자신의 경험에 대해 더 솔직 할 수 있으므로 휴가 목적지나 사업을 시작하려는 도시 이외의 다른 도시로가는 것을 생각할 수 있습니다. 어떤 메뉴 항목과 관행이 그들에게 효과가 있었는지, 그렇지 않은 것이 무엇인지, 그리고 다시 시작해야한다면 어떻게 다르게 할 것인지 물어보십시오. 시작하기에 대한 조언을 얻기 위해 식당 업계 외부의 사업주와 대화하는 것도 고려할 수 있습니다.