Hur väljer jag de bästa restaurangaffärsidéerna?

Att driva en restaurang kan vara ett tufft förslag, så du måste vara skicklig och väl förberedd för att tävla. Att hitta bra restaurangaffärsidéer börjar med att analysera de olika befintliga restaurangerna i det område där du tänker öppna dina. Observera vilka typer av mat som serveras, hur atmosfären i varje restaurang är, vad priserna för olika rätter är och vilken typ av service som erbjuds. Du kan börja brainstorma affärsidéer för restaurang baserat på brister och framgångar i de olika restaurangerna du analyserar.

Ibland kommer de bästa restaurangaffärsidéerna till dig när du har börjat skriva en affärsplan. Det här dokumentet beskriver varje detalj i ditt företag, från finansiering till menyns uppgifter. När du analyserar de olika faktorerna för att starta ett företag kan du börja brainstorma restaurangaffärsidéer som ger dig fördelen med tävlingen. Du kanske till exempel inser att det inte finns någon sen natttjänst i ditt område utan en växande marknad för en pizzaplats som är öppen fram till 1. Du kan bygga upp ditt företag runt den marknaden och ha en god chans att bli framgångsrik eftersom du inte har något konkurrens.

Gör en undersökning för att ta reda på vad kunderna letar efter i en ny restaurang. Du kan göra detta genom att skapa ett frågeformulär som du kan dela ut till vänner, familj eller bekanta, eller så kan du stå på ett gatahörn och be människor att fylla i det anonymt. Detta ger dig feedback på restaurangaffärsidéer som troligen kommer att bli framgångsrika. Människor kan rekommendera en viss typ av mat, en viss typ av atmosfär, en aspekt av restauranger som inte är tillräckligt representerade i området eller andra idéer som du kanske inte har övervägt tidigare.

Prata med andra företagare som har börjat från grunden. Du kanske tänker på att åka till en semestermål eller till en annan stad förutom den där du tänker starta ditt företag, eftersom restaurangägare kan vara mer uppriktiga om sina upplevelser om de vet att du inte kommer att bli deras tävling i framtiden. Fråga om vilka menyalternativ och metoder som fungerade för dem, vilka som inte gjorde det och vad de skulle göra annorlunda om de var tvungna att börja om igen. Du kanske till och med vill överväga att prata med företagare utanför restaurangbranschen för råd om hur du kommer igång.