통조림 사업은 어떻게 시작합니까?

통조림 사업을 시작하려면 판매 대상 및 대상을 고려한 개발 된 사업 계획이 필요하며 상업 식품 준비 및 판매와 관련된 현지 법률에 대한 이해가 필요합니다. 소기업은 거의 모든 관할 구역에서 규제됩니다. 시작하기 전에 일반적으로 주방이 안전 코드 요구 사항을 충족하고 테스트 및 승인을 위해 식품을 제출하고 라벨 법을 준수한다는 것을 증명해야합니다. 거의 모든 곳에서 통조림 사업을 시작하려면 단순히 상품 판매를 결정하는 것 이상이 필요합니다.

식품 안전은 전 세계 많은 정부의 주요 관심사입니다. 대부분은 식품 안전 표준을 시행하기 위해 종종 지역 차원에서 보건 기관을 설립했습니다. 상업적으로 판매되는 모든 식품은 일반적으로 이러한 기관의 승인을 받아야하며 판매자는 라이센스를 받고 보험을받으며 정기적으로 검사해야합니다.

당신이 운영하고자하는 일종의 통조림 사업에 대해 알고 나면 연구가 매우 중요해집니다. 일반적으로 지역 보건부, 농업부 또는 식품 안전위원회에서 시작하는 것이 좋습니다. 소규모 사업 시작에 대한 정보를 요청하십시오. 이러한 기관의 대부분은 귀하와 같은 빈도로 귀하의 요청을 수신하며, 많은 기관에서 라이센스를 얻기 위해 수행해야 할 단계에 대한 게시판 및 요약을 준비했습니다.

라이센싱에는 거의 항상 상세한 사업 계획이 필요합니다. 정부가 식품을 판매하고 판매 할 수있는 축복을 받기 전에 일반적으로 의도 한 사업의 범위, 예상 생산량 및 유통 계획을 공개해야합니다. 일반적으로 라이센싱 프로세스를 시작하기 전에 자세한 작업 계획을 세우는 것이 좋습니다.

운영하려는 통조림 사업의 종류에 따라 "코티지 식품"라이센스 예외를받을 수 있습니다. 점점 더 많은 관할 지역에서는 농민과 지역 재배자가 상업적 라이센스 및 검사 요건을 준수하지 않고도 집이나 지역 시장에서 제한된 수의 수제 음식을 판매 할 수 있습니다. 그것이 존재하는 곳에서,이 예외는 일반적으로 집에서 통조림을 만들고 지역 소비를 위해 현지에서 재배 된 음식물을 병에 담는 것을 권장하기 위해 고안되었습니다. 이 예외를받을 자격이있는 사람과 대상은 엄청나게 다양하지만, 통조림 사업이 대량 시장 벤처 기업보다 더 많은 수익을 낼 가능성이 높으면 탐색해야합니다.

자금 지원 및 재정 자원은 코티지 든 상업용이든 모든 통조림 작업도 고려해야합니다. 비즈니스를 시작하려면 상당한 오버 헤드 비용이 필요합니다. 보존 식품을 모두 직접 재배하더라도 통조림 용기 및 라벨링 기술을 포함한 소모품, 상업용 주방을 운영하는 데 필요한 장비, 직원 교육 및 지불 비용은 말할 것도 없습니다. 당신의 직원. 상용 통조림은 거의 항상 보험을 가지고 다녀야하는데, 이는 거의 저렴하지 않습니다. 사업의 수익성이 높아지면 이러한 비용은 스스로 지불하기 시작할 것입니다. 그러나 종종 거기에 가려면 상당한 자본이 필요합니다.