최고의 옥수수 시럽을 어떻게 선택합니까?

옥수수 시럽은 옥수수와 설탕에서 파생 된 요리 도구의 한 유형이며, 풍미를 향상시키고 특정 음식의 질감과 대량을 바꾸는 데 사용됩니다. 다른 옥수수 시럽은 다양한 상업적으로 포장 된 음식에 널리 사용되지만 액체는 가정 요리에도 사용됩니다. 시럽은 밝은 또는 어두운 버전으로 제공되며, 선택한 종류는 궁극적으로 당신이 만드는 것에 달려 있습니다. 옥수수 시럽이 부족한 경우 특정 레시피를 망칠 수없는 대체물도 있습니다. 요리에 시럽의 사용에 대한 건강 문제가 있지만, 대부분의 건강 전문가들은 다른 달콤한 상품과 마찬가지로 중재가 핵심이라는 데 동의합니다.

옥수수 시럽과 같은 액체 감미료는 맛을 자연스럽게 증가시키고 음식의 질감을 두껍게하기 위해 설탕 식품에 널리 사용됩니다. 식품 제조업체는 특히 다른 간식과 음료를 크게 달게하기 때문에 특히 고 과당 시럽을 널리 사용합니다. 아르 자형병에 판매 된 egular syrup은 케이크를 굽고 사탕을 처음부터 만든 홈 요리사의 궁극적 인 자원입니다. 다른 감미료와 달리 옥수수 시럽은 사용시 결정화되지 않거나 음식에 거친 질감을 유발하지 않습니다.

전통적인 옥수수 시럽은 밝거나 어두운 버전으로 제공되지만 구매하기 전에 먼저 특정 레시피의 원하는 단맛을 결정해야합니다. 옥수수 시럽은 일반적으로 집에서 구운 식품으로 사용되지만 밝은 액체를 사용하는지 또는 어두운 액체를 사용하는지에 따라 다른 결과를 얻을 수 있습니다. 어두운 옥수수 시럽은 풍부한 맛을 가지고 있으므로 일반적으로 초콜릿과 퍼지를 만드는 데 선호됩니다. 가벼운 옥수수 시럽도 달콤하지만 맛은 압도적이지 않으므로이 버전을 덜 풍부한 맛으로 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 황금 시럽과 꿀은 종종 요리사가 다 떨어질 때 옥수수 버전의 대체물로 사용됩니다.

비만은 일부에서는 상승하는 전염병입니다국가와 많은 소비자들은 포장재 및 가정 요리에 옥수수 시럽의 사용에 대해 우려하고 있습니다. 고 과당 옥수수 시럽은 특히 다른 유사한 액체보다 설탕 수준이 높다는 사실을 감안할 때 특히 조사를 받고 있습니다. 동시에, 대부분의 영양사는 옥수수 시럽이 비만을 비난하지 않아야한다고 생각하며, 액체는 전반적인 건강한식이 요법의 일부로 안전하게 안전하게 사용할 수 있습니다. 설탕 섭취를 제한 해야하는 건강 상태가 있다면 과당 시럽을 피하는 것을 고려할 수 있습니다.