생강 간장은 무엇입니까?

아시아 조미료 인 생강 간장에는 생강이 주입 된 전통적인 간장이 들어 있습니다. 기저부는 소금과 물 바닥과 함께 발효 콩의 액체 인 간장 소스가 인기있는 향료입니다. 생강이 추가되면 평범한 소스가 가지고 있지 않은 깊이의 맛을 제공합니다. 생강은 다양한 방법으로 간장에 첨가 할 수 있습니다.

중국인과 일본인 모두 요리에서 간장의 향료를 선호합니다. 두 스타일의 요리 스타일은 생강을 수많은 레시피의 성분으로 많이 사용합니다. 생강 간장은 요리 할 때 향료와 편의를 제공합니다.

생강을 곁들인 간장을 여러 가지 다른 기술을 사용하여 만들 수 있지만, 그 방법은 사용되는 방식으로 가장 자주 지시됩니다. 담그는 데 사용되는 생강 간장에는 종종 소스 자체 안에 덩어리 또는 작은 깍둑 썰기 한 생강이 들어 있습니다. 참기름은이 혼합물에 첨가 될 수 있으며, 열을 첨가하기 위해 약간의 백호와 함께 흰 후추가 추가 될 수 있습니다. 이 소스가 가장 좋습니다맛은 하루 이상 성분을 결합한 후에 사용됩니다. 맛은 담그고 함께 모일 수있는 기회를 통해 진정으로 향상시킬 수있는 기회를 얻었습니다.

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전통적인 생강 간장의 경우 간장과 생강 만 첨가됩니다. 두 성분은 함께 혼합되며 원하는 맛에 따라 다소 첨가됩니다. 그런 다음이 성분들은 롤링 끓는 끓는 곳으로 가져 오게되며, 이는 밤새 겨울이 필요한 방법보다 두 맛을 더 빨리 녹입니다. 이 유형의 생강 소스는 종종 뜨겁게 제공되지만 실온에서도 제공 될 수 있습니다. 생강 간장 소스는 전통적으로 차갑게 제공되지 않습니다.

수제 생강 간장 소스를위한 많은 레시피가 있지만, 미리 만들어진 품종도 많이 있습니다. 이 제품들은 다양한 맛 조합으로 제공됩니다. 일부는 열과 향신료가 많고 다른 일부는 더 달콤한 맛을 향해 강하게 경향이 있습니다.생강과 콩의 맛 조합의 다른 요소를 가져 오기 위해 설탕과 감미료를 첨가했습니다.

생강 간장 소스는 조미료, 담그는 소스 및 모든 종류의 고기를위한 매리 네이드로 사용됩니다. 특히 물고기에게 인기가 있습니다. 생강 간장 소스는 아시아 문화에서 시작하는 동안 오늘날 전 세계의 많은 레시피에서 발견됩니다.