Bondas는 무엇입니까?

Bondas는 거리 공급 업체가 일반적으로 판매하는 인도 스낵 식품이며 간식을 위해 인도 가정에서 만들어졌습니다. 달콤하고 풍미있는 변형이 있지만, 요리 된 으깬 감자를 야채와 향신료와 혼합하여 그램 밀가루에 혼합물을 굽고 튀겨서 일반적으로 만들어집니다. 유용한 버전은 인도에서 가장 인기가 있지만, 도넛과 유사한 Sweet Bondas는 인도 남서부에서 선호됩니다.

Savory Bondas는 일반적으로 매운 것이지만 열 수준은 다양합니다. 껍질을 벗기고 익힌 감자는 다양한 야채, 미세한 깍둑 썰기 한 고추 및 심황, 커민 및 고수풀과 같은 향신료와 혼합됩니다. 이어서, 혼합물을 공으로 형성하고 그램 밀가루에 굴리거나 그램 밀가루 반죽에 담그고 해바라기 오일에 튀긴다. 공이 멋지고 황금빛 갈색이되면 기름에서 제거되어 신선한 라임 주스로 맛을냅니다.

요리 된 감자는 풍미있는 Bondas의 가장 일반적인 기반이지만 Tapioca AND 고구마도 인기가 있습니다. 튀김 전에 고기 나 딱딱한 계란을 혼합물에 첨가하는 것이 일반적이며, 이미 충전하는 간식을 거의 완전한 식사로 만듭니다. 인도 북부의 주 마하라 슈트라 (Maharashtra) 에서이 간식은 일반적으로 공이 아닌 디스크로 형성됩니다.

달콤한 Bondas는 일반적으로 소량의 물로 모은 설탕, 마이다 밀가루 및 베이킹 소다의 혼합물로 만들어집니다. 반죽은 숟가락으로 뜨거운 해바라기 오일로 떨어지고 일반적으로 요리 한 직후에 제공됩니다. 인도 남서부에서는 반죽에 매우 익은 으깬 바나나를 추가하고 경우에 따라 튀김 직후 설탕으로 본다를 입는 것이 일반적입니다. 이 반죽과 같은 간식은 거리 공급 업체가 일반적으로 판매하는 아침 식사 음식으로 먹습니다.

인도에서“패스트 푸드”로 간주되는이 인기있는 간식은 종종 많은 인도 가정에 보관됩니다. 일단 튀김과 cOOLED, Bondas는 밀폐 용기에 보관하면 일반적으로 최대 일주일 동안 유지됩니다. Bondas는 크기에도 불구하고 엄청나게 채우고 있으며, 계란이나 견과류와 같은 단백질이 추가되면 꽤 다재다능한 점심이나 가벼운 저녁 식사를 할 수 있습니다. 이것은 인도의 많은 주민들이 여행하는 동안 그들과 함께 Bondas를 가져 와서 식료품 저장실에 배치를 유지하도록 영감을줍니다.

매운이든 달콤한이 물기 크기의 간식은 인도에서 흔히 볼 수 있으며 세계의 다른 지역에서 더 인기를 얻고 있습니다. 그들은 비교적 쉽게 만들고 먹기가 더 쉽습니다. 이것은 끝없는 맛 조합과 함께 Bondas를 대중적으로 만듭니다.