Maitake는 무엇입니까?

maitake는 일본과 북아메리카의 일부 지역 인 버섯의 한 종류입니다. 즉, 미국 북동부 지역. 영어를 사용하는 국가는 종종이 버섯을 양의 머리 또는 램의 머리 버섯으로 표시합니다. 일본어로, maitake라는 단어는 문자 그대로 "춤 버섯"을 의미하며, 버섯의 해면 스폰지 모양을 감안할 때 적합합니다.

대부분의 경우, Maitake 버섯은 표준 베이킹 감자보다 더 크지 않지만 일본에서는 그렇지 않습니다. 일본에서 자란 일부 버섯은 최대 50 파운드 (22.73 킬로그램)에 도달 할 수 있습니다. 이 버섯은 흥미로운 질감과 맛으로 인해 전 세계 요리사에 의해 소중합니다. 일본에서만,이 다양한 버섯은 Shitake와 Enoki 버섯 외에도 엄청나게 인기가 있습니다.

Maitake 버섯으로 요리하는 것은 매우 간단합니다. 버섯은 매우 다재다능하기 때문입니다. 당면한 Maitake의 크기에 따라이 버섯 중 일부는다른 사람보다 요리하는 것이 더 길다. 기본적으로 버섯을 한 입 크기로 자르는 것이 이러한 유형의 곰팡이를 요리하는 가장 좋은 방법입니다. 신선한 마이 타크는 즉시 요리 할 수 ​​있지만, 요리하기 전에 말린 maitakes는 물에 담가야합니다.

Maitakes를 구매할 때는 단단하고 다육질 인 버섯을 구입하십시오. 지나치게 건조하거나 흠집이 있거나 절름발이가있는 마이 타크를 피하십시오. 이런 종류의 버섯을 압박함으로써 소비자는 버섯이 원하는 통통성에 도달했는지 여부를 식별 할 수 있어야합니다. 이것이 바로 온라인으로 Maitakes를 구매하는 것이 권장되지 않는 이유입니다. 대신, 특수 채소 소매 업체에서 이러한 유형의 버섯을 구매하는 것이 현명한 선택입니다.

많은 요리사가 Maitakes를 사용한다는 사실을 제외 하고이 버섯은 건강상의 이점이 있다고 생각됩니다. 어떤 사람들은 Maitakes가 나타나는 Variosu 질병과 싸울 수 있다고 생각합니다.암 또는 당뇨병의 결과로. 따라서 Maitake 보충제는 전 세계의 건강 식품점에서 판매됩니다. 그럼에도 불구하고 신뢰할 수있는 제조업체가 생산하는 보충제를 선택하는 것이 중요합니다. 개인이 조합 한 보충제는 무시되어야합니다.

드문 일이지만 일부 사람들은 Maitake 버섯에 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 따라서 7 세 미만의 어린이는 이러한 유형의 버섯을 섭취 할 수 없어야합니다. 사실, 어린이들은 어릴 때 어떤 종류의 버섯도 소비해서는 안됩니다. 마이 타케의 완성 후 알레르기 반응이 발생하면 즉시 의학적 치료를 구해야합니다.