Hvad er Maitake?

Maitake er en type svamp, der er hjemmehørende i Japan og visse dele af Nordamerika; nemlig den nordøstlige del af USA. Engelsktalende lande mærker ofte disse svampe som fårhoved eller Ram's hovedsvampe. På japansk betyder ordet maitake bogstaveligt talt "dansende svamp", som passer i betragtning af svampen svampet udseende.

I de fleste tilfælde vokser Maitake -svampe ikke nogen større end en standard bagepartoffel, skønt dette ikke er tilfældet i Japan. Nogle Maitake -svampe, der er dyrket i Japan, kan nå op til 50 pund (22,73 kg). Disse svampe er værdsatte af kokke over hele verden på grund af deres interessante struktur og smag. I Japan alene er denne række svampe ud over shitake og enoki svampe enormt populær.

madlavning med maitake -svampe er ganske enkel, da disse svampe er ekstremt alsidige. Afhængig af størrelsen på maitake, der er ved hånden, kan nogle af disse svampe tagee længere at lave mad end andre. I det væsentlige er det den bedste måde at tilberede denne type svampe med at skære svampen i stykker af bidestore. Tørrede maitakes skal gennemvædet i vand inden madlavning, selvom friske maitakes kan koges med det samme.

Når du køber Maitakes, skal du sørge for at købe svampe, der er faste og kødfulde. Prøv at undgå maitakes, der er alt for tørre, plettet eller slap. Ved at presse denne slags svamp, skal forbrugerne være i stand til at skelne mellem, om en svamp har nået sin ønskede plumpness eller ej. Dette er netop grunden til, at køb af Maitakes online ikke anbefales. I stedet for er det et klogt valg at købe denne type svamp fra en specialiseret vegetabilsk forhandler.

Bortset fra det faktum, at mange kokke bruger Maitakes, menes disse svampe også at have visse sundhedsmæssige fordele. Nogle mennesker tror, ​​at maitakes muligvis kan bekæmpe variosu -sygdomme, der opstårsom et resultat af kræft eller diabetes. Således sælges Maitake -kosttilskud i helsekostbutikker over hele verden. Det er stadig vigtigt at vælge kosttilskud, der er produceret af en betroet producent. Eventuelle kosttilskud, der er blevet sammenføjet af et individ, skal ses bort fra.

Mens de er sjældne, kan nogle mennesker opleve en allergisk reaktion på Maitake -svampe. Derfor bør børn under syv år ikke have lov til at indtage denne type svamp. Faktisk bør børn ikke forbruge nogen form for svamp i en ung alder. Hvis der opstår en allergisk reaktion efter fuldbyrdelse af en maitake, skal der søges lægehjælp med det samme.