Wat zijn de verschillende soorten opstartkosten voor restaurants?
De opstartkosten van een restaurant dekken meestal een breed scala aan gebieden, waaronder voedselinventaris, eetkamermeubels en kookgerei. Als het restaurant bovendien een geheel nieuwe structuur heeft, omvatten die kosten bouw, water en riolering en de kosten van de bouwgrond. Als de locatie voor het restaurant wordt verhuurd, hebben eigenaren van onroerend goed in veel gevallen een zeer grote aanbetaling nodig en kunnen ze zelfs vereisen dat meerdere maanden huur vooraf wordt betaald.
Het is meestal goedkoper om een gebouw te leasen dat eerder als restaurant heeft gediend. Dit kan helpen opstartkosten voor restaurants te dekken die verband houden met verbouwing, uitgaven die oplopen tot veel geld. Remodelleringskosten kunnen bestaan uit het toevoegen van bedrading om apparaten van commerciële kwaliteit te ondersteunen en het installeren van commerciële keukens en toiletten voor klanten. Een gebouw dat eerder als restaurant heeft gewerkt, zou waarschijnlijk veel van deze upgrades hebben en zou alleen cosmetische veranderingen kunnen vereisen.
De aanschaf van keukenapparatuur is meestal een grote uitgave in verband met de opstartkosten van een restaurant. Commerciële ovens en fornuizen zijn veel groter en duurzamer dan die ontworpen voor residentieel gebruik, en kunnen enkele duizenden dollars kosten voor één eenheid. Bovendien hebben de meeste restaurants ovens met convectiestijl nodig, die sneller en gelijkmatiger koken dan traditionele ovens. Deze ovens zijn meestal veel duurder dan ovens die koken met traditionele verwarmingselementen. Naast kookapparatuur hebben restaurants meestal dure inloopkoelers en diepvriezers nodig voor het bewaren van etenswaren.
In de meeste gevallen moeten restaurants zich houden aan zeer strikte gezondheidsrichtlijnen, waarvan er vele betrekking hebben op het schoonmaken van kook- en eetgerei. Dit kan de aanschaf en installatie van commerciële vaatwassers vereisen. Deze vaatwassers zijn ontworpen voor het bewaren van een groot aantal artikelen en het steriliseren van het keukengerei tijdens het reinigen. Bovendien moeten de keukens in de meeste gevallen worden uitgerust met verschillende diepe gootstenen voor het reinigen van keukengerei, voedsel en andere benodigdheden.
Eetkamerinrichting en -inrichting kunnen een groot deel van de opstartkosten van een restaurant zijn. Dit gebied is meestal het eerste wat de klant ziet, en meestal is het creëren van een goede indruk in de eetzaal de eerste stap om de klant tevreden te stellen. Dit kunnen kosten zijn zoals het inhuren van een binnenhuisarchitect en het kopen van tafels, stoelen en eetgerei.
Andere items die over het algemeen een rol spelen bij de opstartkosten van restaurants, zijn voedselinventaris, kassa's en uniformen voor personeel. Bovendien hebben restauranthouders minimaal twee soorten verzekeringen nodig. Meestal zullen ze het restaurant en de inhoud willen verzekeren tegen brand, overstroming of diefstal. Ze zullen ook vaak verplicht zijn om aansprakelijkheidsbeleid te kopen om zowel werknemers als klanten te dekken in geval van een ongeval of letsel op het terrein.