레스토랑 시작 비용의 다른 유형은 무엇입니까?

식당 시작 비용은 일반적으로 식품 재고, 식당 가구 및 요리 장비를 포함한 광범위한 영역을 포괄합니다. 또한 식당이 새로운 건축물 인 경우 건물, 수도 및 하수도 및 건물 비용이 포함됩니다. 식당의 위치를 ​​임대하는 경우, 대부분의 경우, 부동산 소유주는 매우 큰 보증금을 요구하며 심지어 몇 달 전에 임대료를 지불해야 할 수도 있습니다.

일반적으로 이전에 식당으로 운영되었던 건물을 임대하는 것이 더 저렴합니다. 이를 통해 식당 개조와 관련된 시작 비용, 많은 비용을 추가 할 수있는 비용을 줄일 수 있습니다. 개조 비용에는 상용 등급의 ​​기기를 지원하기위한 배선 추가 및 상업용 주방 및 고객 화장실 설치가 포함될 수 있습니다. 이전에 식당으로 운영되었던 건물에는 이러한 많은 업그레이드가있을 수 있으며 외관상의 변화 만 필요합니다.

주방 장비 구매는 일반적으로 식당 시작 비용과 관련된 주요 비용입니다. 상업용 오븐과 레인지는 주거용으로 설계된 것보다 훨씬 크고 내구성이 뛰어나며 한 대당 수천 달러가들 수 있습니다. 또한 대부분의 식당에는 전통적인 오븐보다 빠르고 균일하게 조리되는 대류 스타일 오븐이 필요합니다. 이 오븐은 일반적으로 전통적인 가열 요소로 요리하는 오븐보다 훨씬 비쌉니다. 요리기구 외에도, 식당은 일반적으로 식품 보관을 위해 값 비싼 워크 인 쿨러와 냉동고가 필요합니다.

대부분의 경우, 식당은 매우 엄격한 건강 지침을 따라야하며, 그 중 많은 것은 요리 및 식사 도구를 청소하는 방법과 관련이 있습니다. 이를 위해서는 상용 등급 식기 세척기 구매 및 설치가 필요할 수 있습니다. 이 식기 세척기는 많은 수의 품목을 보관하고 식기를 청소할 때기구를 소독하도록 설계되었습니다. 또한 대부분의 경우 주방에는 식기, 음식 및 기타 용품을 청소할 수있는 여러 개의 깊은 싱크대가 있어야합니다.

식당 가구와 장식은 식당 시작 비용의 큰 부분이 될 수 있습니다. 이 영역은 일반적으로 고객이 가장 먼저 보게되는 부분이며 대부분의 경우 식당에서 좋은 인상을주는 것이 고객을 기쁘게하는 첫 번째 단계입니다. 여기에는 인테리어 디자이너를 고용하고 테이블, 의자, 식기를 구입하는 등의 비용이 포함될 수 있습니다.

일반적으로 식당 시작 비용에 영향을 미치는 다른 품목에는 식품 재고, 금전 등록기 및 직원 유니폼이 포함됩니다. 또한 식당 주인에게는 두 가지 유형의 보험이 필요합니다. 일반적으로 식당과 내용물이 화재, 홍수 또는 도난에 대비되도록합니다. 또한 구내에서 사고 나 부상을 당할 경우 직원과 고객 모두를 대상으로 책임 정책을 구매해야하는 경우가 종종 있습니다.