Wat is bedrijfslandbouw?
Bedrijfsteelt is een term die wordt gebruikt om een agrarisch bedrijf te beschrijven dat betrekking heeft op de productie van voedsel en voedselgerelateerde producten op een uitzonderlijk grote schaal. Deze benadering verschilt van de werking van een familiale boerderij als bedrijf, omdat de bedrijfsbenadering niet alleen vraagt om de teelt van voedingsproducten, maar ook om het brede scala aan aanvullende diensten die belangrijk zijn voor de marketing van het geproduceerde voedsel. Vanuit dit perspectief gaat bedrijfsmarketing niet alleen over de landbouw zelf, maar ook over alle andere componenten die onder de brede paraplu van landbouwproductie, marketing en distributie worden gevonden.
De kern van de bedrijfslandbouw is de feitelijke productie van voedsel en voedingsproducten. Hier worden overwegingen voor de apparatuur die wordt gebruikt bij het kweken, voeden en oogsten van het voedsel beschouwd als onderdeel van de landbouwinspanning. Factoren zoals zaadtoevoer, meststoffen en chemicaliën die worden gebruikt om de groei van de planten tot volwassenheid te beheren, en de machines die worden gebruikt als onderdeel van het oogstproces zijn allemaal inbegrepen. Daarnaast maken factoren zoals opslagfaciliteiten, transport van de eindproducten naar hun bestemming en zelfs de marketing- en reclametools die worden gebruikt om de producten te verkopen deel uit van de bredere reikwijdte van de bedrijfslandbouw.
Het is belangrijk op te merken dat bedrijfslandbouw de grootschalige productie van voedsel is en de daaropvolgende verkoop en marketing, vaak voor bedrijven die het voedsel verfijnen tot eigen productlijnen. Dit staat in het teken van een familiebedrijf dat gewassen verbouwt die niet alleen rechtstreeks aan consumenten worden verkocht of een specifieke klant die op zijn beurt voedingsmiddelen produceert en aan consumenten verkoopt, maar die ook gebruik maakt van een deel van het voedsel dat voor de consumptie van het gezin wordt geproduceerd. . Bedrijfsteelt kan internationaal van opzet zijn, terwijl familiale landbouw enigszins beperkt kan zijn in het geografische gebied dat het bedient.
Een van de voordelen voor de consument is dat de bedrijfslandbouw het vaak mogelijk maakt om toegang te krijgen tot een breder scala aan voedselproducten dan anders mogelijk zou zijn. Bovendien kunnen sommige bijproducten van het groeiproces worden omgezet in andere soorten goederen die consumenten kunnen kopen. De grootschalige operaties maken het mogelijk om een breder scala aan producten te creëren, meer consumenten te bereiken en in het algemeen grotere winsten te realiseren dan anders mogelijk zou zijn.
Tegelijkertijd stellen critici van de bedrijfslandbouw dat de komst van deze landbouwbenadering het vermogen van de familieboerderij om te overleven ernstig heeft belemmerd. Met een kleinere potentiële consumentenbasis en een beperkt leveringsgebied kunnen dergelijke bedrijven niet vaak concurreren met de prijzen die door bedrijven worden aangeboden. Het eindresultaat is dat een aantal familiebedrijven in de loop van de tijd hebben gefaald, of manieren moesten vinden om het inkomen te vergroten om te overleven.