Hoe kies ik de beste barista-training?
Een barista is een foodservice-medewerker die gespecialiseerd is in het maken en serveren van verschillende soorten koffie en espresso. Deze professional gebruikt een aantal verschillende ingrediënten, apparaten en technieken om heerlijke kopjes koffie te maken. Veel coffeeshops zullen nieuwe werknemers inhuren met weinig of geen formele barista-training, hoewel werkgevers meestal de voorkeur geven aan mensen met een passie voor koffie en basiskennis van verschillende soorten populaire drankjes. Een nieuwe medewerker krijgt over het algemeen maximaal twee weken barista-training op het werk, waar hij specifieke informatie leert over machines, koffievarianten, geldverwerking en klantenservice. Personen die extra kennis willen opdoen en hun kansen op een baan willen verbeteren, kunnen zich inschrijven voor professionele barista-trainingsprogramma's, die enkele uren tot enkele weken kunnen duren.
Iemand die barista wil worden, kan onafhankelijk onderzoek naar de baan uitvoeren. Het internet bevat duizenden webpagina's die termen definiëren en technieken beschrijven. Veel online bronnen tonen diagrammen van koffiezetapparaten, espressomachines en andere soorten apparatuur. Websites bevatten vaak instructievideo's die potentiële barista's laten zien hoe machines te bedienen. Individuen kunnen de formules bestuderen voor de meest voorkomende dranken geserveerd in coffeeshops, inclusief warme en ijskoffie, cappuccino en lattes.
Een persoon die praktische ervaring wil opdoen voordat hij naar een baan solliciteert, kan thuis eenvoudige koffiedranken maken. Veel winkels en supermarkten verkopen kleine, thuisversies van populaire coffeeshopmachines, waaronder Franse persen, espressomakers, blenders en infuuskoffiezetapparaten. Werkgevers waarderen sollicitanten die kunnen aantonen welke vaardigheden ze hebben geleerd door onafhankelijke barista-training.
Er zijn veel erkende barista-opleidingsscholen en correspondentieprogramma's beschikbaar die mensen kunnen helpen solide referenties te krijgen en zich voor te bereiden op vrijwel elke barista-baan. Programma's kunnen sterk variëren in lengte en specifiek onderwerp, hoewel de meeste in minder dan zes weken kunnen worden voltooid. Sommige scholen bieden informatie over hoe een persoon de benodigde middelen en apparatuur kan verkrijgen om zijn of haar eigen coffeeshop te openen.
Zodra een persoon een barista-baan verwerft, krijgt hij of zij meestal hands-on training van ervaren professionals. Een coffeeshop kan grote, complexe espressomachines, brouwers en molens bevatten die op een bepaalde manier moeten worden bediend. Een nieuwe barista moet de juiste bedieningsprocedures leren, evenals de verschillende drankjes die in de winkel worden aangeboden. Hij of zij kan ook training ontvangen over hoe bestellingen van klanten aan te nemen, een kassa te beheren en de faciliteit aan het einde van de dag schoon te maken.