Wie wähle ich das beste Barista-Training aus?
Ein Barista ist ein Food-Service-Mitarbeiter, der sich auf die Zubereitung und das Servieren verschiedener Arten von Kaffee und Espresso spezialisiert hat. Dieser Profi verwendet eine Reihe verschiedener Zutaten, Ausrüstungsgegenstände und Techniken, um köstliche Tassen Kaffee zuzubereiten. In vielen Coffeeshops werden neue Mitarbeiter mit wenig oder keiner formellen Barista-Ausbildung eingestellt, obwohl Arbeitgeber normalerweise Personen bevorzugen, die eine Leidenschaft für Kaffee und Grundkenntnisse über verschiedene Arten von beliebten Getränken haben. Ein neuer Mitarbeiter erhält in der Regel bis zu zwei Wochen Barista-Training vor Ort, um sich über Maschinen, Kaffeesorten, Bargeldhandling und Kundendienst zu informieren. Personen, die zusätzliche Kenntnisse erlangen und ihre Chancen auf einen Arbeitsplatz verbessern möchten, können sich für professionelle Barista-Schulungsprogramme anmelden, die einige Stunden bis zu mehreren Wochen dauern können.
Eine Person, die Barista werden möchte, kann unabhängig über den Job recherchieren. Das Internet enthält Tausende von Webseiten, auf denen Begriffe definiert und Techniken beschrieben werden. Viele Online-Ressourcen zeigen Diagramme von Kaffeemaschinen, Espressomaschinen und anderen Arten von Geräten. Websites enthalten häufig Anleitungsvideos, die potenziellen Baristen die Bedienung von Maschinen zeigen. Einzelpersonen können die Formeln für die gängigsten Getränke, die in Coffeeshops serviert werden, einschließlich heißer und gefrorener Kaffees, Cappuccinos und Lattes, studieren.
Wer vor der Bewerbung praktische Erfahrungen sammeln möchte, kann sich zu Hause einfache Kaffeegetränke zubereiten. In vielen Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten werden kleine Haushaltsversionen beliebter Kaffeemaschinen verkauft, darunter französische Pressen, Espressomaschinen, Mixer und Tropfkaffeemaschinen. Arbeitgeber schätzen Bewerber sehr, die die Fähigkeiten nachweisen können, die sie durch unabhängiges Barista-Training erlernt haben.
Es gibt viele akkreditierte Barista-Trainingsschulen und Korrespondenzprogramme, die Menschen dabei helfen, solide Qualifikationen zu erlangen und sich auf praktisch jeden Barista-Job vorzubereiten. Die Programme können sehr unterschiedlich lang und thematisch sein, die meisten können jedoch in weniger als sechs Wochen abgeschlossen sein. Einige Schulen bieten Informationen darüber an, wie ein Einzelner das Geld und die Ausrüstung erhalten kann, die für die Eröffnung seines eigenen Cafés erforderlich sind.
Sobald eine Person einen Barista-Job erlangt hat, erhält sie normalerweise eine praktische Ausbildung von erfahrenen Fachleuten. In einem Café gibt es möglicherweise große, komplexe Espressomaschinen, Brauereien und Mühlen, die auf eine bestimmte Weise betrieben werden müssen. Ein neuer Barista muss die korrekten Betriebsabläufe sowie die verschiedenen im Laden angebotenen Getränke lernen. Er oder sie wird möglicherweise auch geschult, wie man Bestellungen von Kunden entgegennimmt, eine Registrierkasse betreibt und am Ende des Tages die Einrichtung säubert.