Wat zijn de verschillende serveerstertaken?
Hoewel alle serveersterbanen eten of drinken aan klanten serveren, variëren de sfeer, uniformen en taken sterk afhankelijk van het type restaurant of andere vestiging. Serveerster zijn in een restaurant kan bijvoorbeeld heel anders lijken dan werken in een luxe restaurant. Horeca serveerster banen kunnen ook sterk verschillen van die in diners en restaurants.
Serveersters in de horeca werken mogelijk minder dan andere soorten serveersters, of ze kunnen hun reguliere serveersterbaan aanvullen met horecavoorstellingen zoals bruiloften in het weekend. Sommige horecat serveersters werken in de horeca in eetkamers van een hotel en hebben een kamer en pensionwoning in een hotel. Ze krijgen meestal een loon plus kost en inwoning.
Terwijl serveersters in het hotel misschien uniformen dragen, kunnen serveerstersbanen voor een cateringbedrijf dat eten serveert bij bedrijfsevenementen, bruiloften en andere evenementen vereisen dat elke werknemer zijn of haar eigen kleding levert. Zwarte schoenen, zwarte broek en een wit overhemd of blouse zijn de meest voorkomende kledingartikelen voor serveersters en obers die worden gevraagd om hun eigen werkkleding te verstrekken. Vrijwel alle serveersterbanen hebben een uniforme of vereiste dresscode.
Diners leveren meestal uniformen, hoewel niet allemaal. De sfeer en het eten in diners is heel anders dan in hotels en congrescentra. Een diner is een informele eetgelegenheid met huiselijke basisgerechten, in tegenstelling tot de fijnere gerechten die worden geserveerd in luxe restaurants en hotels. De meeste diners zijn ook vrij klein en de meeste zijn geopend voor ontbijt, terwijl veel restaurants alleen 's avonds geopend zijn.
In kleinere restaurants kunnen serveersters meer taken uitvoeren dan alleen aan tafels wachten. Ze kunnen tabellen instellen en ze wissen. In restaurants zonder gastvrouw begroeten en begeleiden serveersters klanten ook naar hun zitplaatsen. Serveersterbanen in buffetrestaurant vereisen niet dat de serveerster eten aan tafels uitvoert, omdat de klanten zichzelf helpen. Serveersters in dit soort restaurants moeten etenbestellingen en betalingen bijhouden en mogen ook drankjes serveren.
Cocktail serveerster banen hoeven helemaal geen eten te serveren of het te serveren voedsel kan alleen maar voorgerechten en lichte maaltijden zijn. Aangezien cocktail serveersters alcoholische dranken serveren, moeten ze controleren of ze correct zijn geïdentificeerd om ervoor te zorgen dat barbezoekers de wettelijke wettelijke leeftijd hebben om te drinken. In tegenstelling tot de serveersterbanen, werkt een cocktail serveerster meestal alleen nachtdiensten en, afhankelijk van de inrichting, kan het uniform schaars zijn.