Wat is voorraadbeheer?

Voorraadbeheer beschrijft de stappen en processen die een bedrijf gebruikt om materialen te koop te houden. In de meeste gevallen beschrijft voorraadbeheer winkels, maar de term kan van toepassing zijn op elke stap van een supply chain waar goederen zowel de handel in- als uitgaan. Deze processen bepalen elk aspect van voorraadafhandeling, van de eerste bestelling tot de uiteindelijke verkoop. In een klein bedrijf zijn er meestal weinig stappen in dit proces, maar grote winkelketens kunnen van begin tot eind verschillende hubs hebben.

De meest complexe vorm van voorraadbeheer is waarschijnlijk in een winkelketenomgeving, zoals een landelijk warenhuis. In een winkel als deze zijn er vaak verschillende locaties die vechten om een ​​specifieke hoeveelheid goederen. Bovendien zijn er meerdere stops voor een goed tussen de oorspronkelijke bestelling en de uiteindelijke verkoop.

Het voorraadbeheerproces voor een van deze grote winkelketens volgt vaak dezelfde stappen, ongeacht het bestelde product. Om te beginnen zal een specifieke winkel merken dat het een product nodig heeft. De winkel neemt contact op met het hoofdkantoor en vraagt ​​dat het product ernaar wordt verzonden. Het hoofdkantoor haalt alle benodigde aankopen op en stuurt een grote bestelling naar de leverancier.

Op dit moment pauzeert het voorraadbeheer eigenlijk een paar stappen terwijl de leverancier de bestelling afhandelt. Zodra de bestelling gereed is, gaat het managementsysteem terug. De zending wordt verzonden naar een centraal magazijn waar alle bestellingen worden verzameld. De grote zending wordt in kleinere stukken opgedeeld en naar de afzonderlijke locaties verzonden. Zodra de oorspronkelijke winkel het artikel heeft gekocht, zal het het te koop aanbieden aan zijn consumenten.

Kleinere of minder complexe bedrijven volgen hetzelfde basisproces, maar veel van de afzonderlijke stappen zijn sterk vereenvoudigd. Een kleinere winkel slaat bijvoorbeeld waarschijnlijk de stap in het magazijn over ten gunste van een opslagruimte op locatie. Zelfs met de vereenvoudigde stap is het idee nog steeds hetzelfde; een goed wordt opgeslagen totdat het specifiek nodig is.

Het grootste deel van het voorraadbeheer maakt gebruik van Just-In-Time-inventaris, die erop is gericht om de opgeslagen voorraad zo laag mogelijk te houden. Wanneer een nieuwe bestelling wordt geplaatst, moet de aankomstdatum precies zijn wanneer de huidige voorraad bijna op is. Als een winkel bijvoorbeeld elke dag één item verkoopt, is de perfecte tijd voor de aankomst van de nieuwe zending op de dag waarop het laatste item wordt verkocht. Op die manier wordt de nieuwe zending direct op een plank geplaatst in plaats van in een opslagruimte. Met dit idee verlaagt de winkel de overhead omdat er weinig dingen zijn die niet direct te koop zijn.