Wat is een Shiga -toxine?
Shiga -toxine is een extreem gevaarlijk bacterietoxine dat de voering van bloedvaten aanvalt. Mensen worden meestal blootgesteld aan dit toxine als gevolg van het besmet raken met door voedsel overgedragen bacteriële ziekte. Behandeling voor mensen met dit toxine in hun lichaam is gebaseerd op het bieden van ondersteunende therapie om het lichaam te helpen herstellen en tegelijkertijd de bacteriën te elimineren, zodat ze het toxine niet kunnen blijven produceren. Dit vereist meestal ziekenhuisopname voor de patiënt.
Escherichia coli en Shigella dysenteriae zijn twee gemeenschappelijke bronnen van shiga -toxine. Dit toxine is een eiwit geproduceerd door de bacteriën als onderdeel van natuurlijke metabole processen. Omdat mensen meestal besmet raken met de bacteriën als gevolg van het eten van besmet voedsel en water, zijn de eerste tekenen van blootstelling aan shiga -toxine vaak van aard -intestinaal van aard. Mensen en sommige andere dieren hebben receptoren op de voering van hun bloedvaten die hen kwetsbaar maken voor dit toxine, terwijl andere dieren immuun zijnEcause Er zijn geen receptoren voor het toxine om op te sluiten.
Bloody stoel, braken en extreme buikpijn kan bij sommige patiënten optreden, samen met bloedige urine. Patiënten kunnen dysenterie, hemolytisch urinesyndroom en hemorragische colitis ontwikkelen. Ze verliezen snel vloeistoffen en dit draagt bij aan de ontwikkeling van complicaties zoals verminderde nierfunctie en veranderingen in bloeddruk. Soms komt Shiga -toxine de longen binnen en beschadigt hun voering, en patiënten ontwikkelen uiteindelijk shock, vallen in coma en sterven zonder behandeling.
Bij patiënten die diarree en braken ervaren, is een van de eerste lijnbehandelingen aanvullende vloeistoffen om de patiënt gehydrateerd te houden. Dit kan helpen om Shiga -toxine in het lichaam aan te pakken. Meer specifieke behandelingen kunnen antibiotica omvatten om de bacteriën en het monitoren van de niergezondheid te doden voor vroege tekenen van nierschade. Patiënten die zijn geïnfecteerd met deze bacteriën usually moet in het ziekenhuis worden opgenomen voor ernstige symptomen.
schadelijke bacteriën zijn te vinden in een breed scala van voedingsmiddelen. Als mensen naar het ziekenhuis komen met tekenen van ernstige door voedsel overgedragen ziekten, willen artsen zoveel mogelijk informatie over wat patiënten aten, waar en wanneer. Als er meerdere gevallen van voedselvergiftiging binnenkomen, kan deze informatie nuttig zijn voor het identificeren van het begin van een epidemie en het snel terugroepen van vervuilde voedselproducten, voordat de epidemie de kans heeft om zich te verspreiden. Mensen kunnen hun risico's om door voedsel overgedragen ziekten te ontwikkelen, verminderen door hun handen grondig te wassen vóór voedselbereiding, na voorzorgsmaatregelen voor gezond verstand te volgen en aandacht te schenken aan terugroepacties voor voedsel zodat ze besmet voedsel kunnen weggooien.