O que é uma toxina shiga?
A toxina
Shiga é uma toxina bacteriana extremamente perigosa que ataca o revestimento dos vasos sanguíneos. As pessoas são mais comumente expostas a essa toxina como resultado de serem infectadas com doenças bacterianas transmitidas por alimentos. O tratamento para pessoas com essa toxina em seus corpos depende do fornecimento de terapia de apoio para ajudar o corpo a se recuperar, além de eliminar as bactérias para que não possam continuar produzindo a toxina. Isso geralmente requer hospitalização para o paciente. Esta toxina é uma proteína produzida pelas bactérias como parte dos processos metabólicos naturais. Como as pessoas geralmente ficam infectadas com as bactérias como resultado de alimentos e água contaminados, os primeiros sinais de exposição à toxina de shiga são frequentemente de natureza gastrointestinal. Os seres humanos e outros animais têm receptores no revestimento de seus vasos sanguíneos que os tornam vulneráveis a essa toxina, enquanto outros animais são imunes BEcuse, não há receptores para a toxina travar. Os pacientes podem desenvolver disenteria, síndrome da urina hemolítica e colite hemorrágica. Eles perdem rapidamente líquidos e isso contribui para o desenvolvimento de complicações como função renal prejudicada e mudanças na pressão arterial. Às vezes, a toxina de shiga entra nos pulmões e danifica seu forro, e os pacientes eventualmente desenvolvem choque, caem em coma e morrem sem tratamento.
Em pacientes que sofrem de diarréia e vômito, um dos tratamentos de primeira linha são fluidos suplementares para manter o paciente hidratado. Isso pode ajudar a abordar a toxina shiga no corpo. Tratamentos mais específicos podem incluir antibióticos para matar as bactérias e o monitoramento da saúde renal por sinais precoces de danos nos rins. Pacientes infectados com essas bactérias usuaprecisa ser hospitalizado para sintomas graves.
bactérias nocivas podem ser encontradas em uma ampla gama de alimentos. Se as pessoas vieram ao hospital com sinais de doenças graves transmitidas por alimentos, os médicos desejarão o máximo de informações possível sobre o que os pacientes comeram, onde e quando. Se vários casos de intoxicação alimentar entrarem, essas informações podem ser úteis para identificar o início de uma epidemia e a recuperação de produtos alimentares contaminados rapidamente, antes que a epidemia tenha uma chance de se espalhar. As pessoas podem reduzir seus riscos de desenvolver doenças transmitidas por alimentos, lavando bem as mãos antes da preparação dos alimentos, após as precauções de segurança alimentar e prestando atenção aos recalls de alimentos para que possam descartar alimentos contaminados.