Co to jest toksyna shiga?
Toksyna shiga jest niezwykle niebezpieczną toksyną bakteryjną, która atakuje podszewkę naczyń krwionośnych. Ludzie są najczęściej narażeni na tę toksynę w wyniku zarażenia chorobą bakteryjną przenoszoną przez żywność. Leczenie osób z toksyną w ich ciałach opiera się na zapewnianiu terapii wspomagającej, aby pomóc ciału w wyzdrowieniu, jednocześnie eliminując bakterie, aby nie mogły nadal wytwarzać toksyny. Zwykle wymaga to hospitalizacji dla pacjenta.
Escherichia coli i shigella dysenteriae są dwoma powszechnymi źródłami toksyny shiga. Ta toksyna jest białkiem wytwarzanym przez bakterie w ramach naturalnych procesów metabolicznych. Ponieważ ludzie zwykle zarażają się bakteriami w wyniku jedzenia zanieczyszczonej żywności i wody, pierwsze oznaki narażenia na toksynę shiga często mają charakter przewodu pokarmowego. Ludzie i niektóre inne zwierzęta mają receptory na wyściółce naczyń krwionośnych, które powodują, że są podatne na tę toksynę, podczas gdy inne zwierzęta są odporneECAUSE Nie ma receptorów do zablokowania toksyny.
może wystąpić krwawy stołek, wymioty i ekstremalny ból brzucha, wraz z krwawym moczem u niektórych pacjentów. Pacjenci mogą rozwinąć czerwonkę, zespół moczu hemolityczny i krwotoczne zapalenie jelita grubego. Szybko tracą płyny, co przyczynia się do rozwoju powikłań, takich jak upośledzona funkcja nerek i zmiany ciśnienia krwi. Czasami toksyna shiga wchodzi do płuc i uszkadza swoją podszewkę, a pacjenci ostatecznie rozwijają szok, wpadają w śpiączkę i umierają bez leczenia.
U pacjentów, którzy doświadczają biegunki i wymiotów, jednym z zabiegów pierwszej linii są dodatkowe płyny, aby utrzymać nawodnienie pacjenta. Może to pomóc zająć się toksyną Shiga w ciele. Bardziej szczegółowe leczenie mogą obejmować antybiotyki w celu zabicia bakterii i monitorowania zdrowia nerek pod kątem wczesnych oznak uszkodzenia nerek. Pacjenci zakażone tymi bakteriami użytkowetrzeba hospitalizować za ciężkie objawy.
Szkodliwe bakterie można znaleźć w szerokiej gamie żywności. Jeśli ludzie przyjdą do szpitala z oznakami ciężkiej choroby przenoszonej przez żywność, lekarze będą chcieli jak najwięcej informacji na temat tego, co zjedli pacjenci, gdzie i kiedy. Jeśli pojawią się wiele przypadków zatrucia pokarmowego, informacje te mogą być pomocne w szybkim identyfikacji epidemii i szybkiego przypominania zanieczyszczonych produktów spożywczych, zanim epidemia ma szansę się rozprzestrzenić. Ludzie mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przenoszonych przez żywność poprzez dokładne mycie rąk przed przygotowaniem żywności, po środkach bezpieczeństwa żywności i zwracanie uwagi na wycofanie żywności, aby mogli odrzucić zanieczyszczoną żywność.