Waarom loopt mijn neus als ik gekruid voedsel eet?

Sommige mensen hebben gemerkt dat wanneer ze pittig eten eten, hun neus loopt, af en toe tijdens het eten en soms daarna. Er zijn verschillende redenen waarom de neus de neiging heeft om te lopen wanneer mensen gekruid voedsel eten, voornamelijk vanwege bepaalde chemicaliën in het voedsel. Voor mensen die het ongemakkelijk of irriterend vinden, zijn er medicijnen beschikbaar om de loopneus te minimaliseren. Deze medicijnen worden meestal ongeveer een uur voor het eten in de neus gespoten.

De belangrijkste reden dat pittig voedsel een loopneus veroorzaakt, is dat het een chemische verbinding bevat die bekend staat als capsaïcine, die in verschillende mate aanwezig is in hete pepers. Capsaïcine is irriterend en omdat de slijmvliezen in de neus eraan worden blootgesteld, raken ze ontstoken en verhogen ze de slijmproductie. Het kan ook de membranen van de ogen irriteren en scheuren veroorzaken. De tranen lopen weg in de sinussen en lopen uit de neus.

Capsaïcine is niet het enige dat de neus en ogen kan irriteren en een loopneus kan veroorzaken. Verbindingen in leden van de mosterdfamilie hebben vergelijkbare effecten, daarom kan een straal mierikswortel een soortgelijke straal tranen opwekken. In feite zijn verbindingen uit de mosterdfamilie zo krachtig dat ze in het verleden zelfs als chemische wapens zijn gebruikt.

Gustatory rhinitis, zoals artsen naar dit soort loopneus verwijzen, wordt ook veroorzaakt door blootstelling aan warmte en stoom. Mensen met verkoudheid wordt vaak verteld om warm, stomend voedsel te eten of een stoomtent voor hun hoofd te gebruiken om hun neus en sinussen te ontlasten. Dit werkt even goed als mensen niet verkouden zijn. Wanneer mensen pittig voedsel eten dat ook heet is, zoals een stomende curry, zal de stoom slijm losmaken en bijdragen aan het loopneuseffect.

De hitte en capsaïcine verwijden ook de bloedvaten, dat is waarom mensen de neiging hebben om rood te worden als ze pittig eten eten. Zweten kan ook voorkomen. Bij mensen die gewend zijn aan hitte en zware kruiden, kunnen dergelijke symptomen alleen optreden als iemand iets eet dat erg heet is.

Voor sommige mensen kan de loopneus gewoon deel uitmaken van de ervaring van het eten van gekruid voedsel, terwijl anderen het vervelend kunnen vinden. Het is belangrijk op te merken dat het eten van gekruid voedsel geen goede behandeling is voor congestie, omdat kruidig ​​voedsel niet alleen een decongestivum is, maar ook slijmproductie veroorzaakt. Mensen die gekruid eten terwijl ze overvol zijn, kunnen meer overbelast raken dan toen ze begonnen, zelfs als ze tijdelijke verlichting ervoeren tijdens het eten.