Wat zijn de toepassingen van gekristalliseerde gember?
Ook gekonfijte gember, wordt gekristalliseerde gember gemaakt van suiker, water en gemberwortel. Gekristalliseerde gember kan thuis worden gemaakt of gekocht in het kruidengedeelte van de meeste supermarkten. Het wordt gebruikt om te koken, als een gezond tussendoortje of als kruidenmiddel. Wanneer gebruikt als een kruidenmiddel, behandelt gember meestal vele soorten maagklachten, maar heeft ook ontstekingsremmende en anti-biotische eigenschappen.
Hoewel elke vorm van gember voor medicinaal gebruik werkt, kan gekristalliseerde gember een aantrekkelijk alternatief zijn omdat het zoeter smaakt dan rauwe gember. Gember is een harde, lichtbruine wortel afkomstig uit Azië. Het heeft van nature een zoet kruidige smaak en een zeer onderscheidend aroma.
Gekristalliseerde gember maken is gewoon een kwestie van kleine blokjes gemberwortel in suiker en water laten pruttelen en vervolgens met meer suiker gooien totdat de gekookte gember bedekt is. Eenmaal droog is de gekonfijte gember klaar om te eten. Gekristalliseerde gember wordt meestal gekauwd en een ¼ ounce (7 gram) stuk is de algemeen gewenste dosering bij gebruik van gekristalliseerde gember als kruidenmiddel.
Gember verlicht veel soorten maagklachten, van algemene misselijkheid tot bewegingsziekte. Het is ook aangetoond dat het ochtendmisselijkheid vermindert en misselijkheid helpt bij patiënten met chemotherapie. De reden dat gember helpt bij het behandelen van maagproblemen is omdat het werkt om darmgas te verwijderen dat de overstuur veroorzaakt.
Bovendien kan gember antioxiderende eigenschappen hebben. Het kan ook patiënten met reumatoïde artritis helpen, omdat het werkt als een ontstekingsremmer. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het werkt, evenals veel niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen op recept, maar mist de gebruikelijke bijwerkingen.
Zoals met elk kruidenmiddel, kan het tot twee maanden duren voordat de gebruiker resultaten begint te zien. Een arts moet altijd worden geraadpleegd bij het nemen van een kruidenmiddel, net als bij het nemen van een recept. Te veel gember kan ertoe leiden dat er gal vrijkomt uit de galblaas, wat irritatie veroorzaakt. Bovendien kan gember het bloed verdunnen, waardoor stolling een probleem kan worden.
Zwangere vrouwen worden vooral aangemoedigd om hun artsen te raadplegen wanneer ze gember nemen voor ochtendmisselijkheid. Over het algemeen wordt aanbevolen dat ze gedurende langere tijd geen enkele soort gembersupplementen nemen, mogelijk niet langer dan vier dagen. Aangezien gember slechts een kruid is, doorloopt het niet dezelfde FDA-testen of goedkeuring als gefabriceerde medicijnen. Dit gebrek aan testen betekent dat de effecten van veel kruiden, zoals gember, op ongeboren foetussen onbekend zijn.