Wat is groene muntolie?

Groene muntolie is een aromatische olie gewonnen uit de groene muntplant, formeel bekend als Mentha spicata . Net als andere leden van de mintfamilie heeft groene munt een zeer onderscheidende geur en smaak, en het kan op een aantal manieren worden gebruikt. Er zijn verschillende culinaire toepassingen voor groene muntolie, en deze olie wordt ook gebruikt in alternatieve geneeskunde. Wereldwijd worden elk jaar overvloedige hoeveelheden groene olie gebruikt en de vraag naar dit landbouwproduct neemt constant toe.

Om groene muntolie te extraheren, gebruiken producenten meestal stoomdestillatie, waarbij de olie met behulp van warmte uit de bladeren wordt geperst om een ​​essentiële olie te maken. Essentiële oliën zijn zeer geconcentreerd en worden doorgaans spaarzaam gebruikt. Groene muntextract wordt daarentegen gemaakt door groene muntblaadjes, bloemen en stengels in een oplosmiddel zoals alcohol te trekken en is veel milder. Veel supermarkten verkopen groene muntextract voor thuiskoks.

Bij het koken wordt groene olie het meest gebruikt om snoepjes op smaak te brengen. Het heeft een smaak vergelijkbaar met die van pepermunt, een ander beroemd lid van de mintfamilie, maar het is iets minder scherp. Thuiskoks geven de voorkeur aan het gebruik van groene muntextract, omdat groene muntolie zo geconcentreerd is dat het gemakkelijk is om een ​​fout te maken, wat resulteert in een onaangenaam afgewerkt product. Groene muntolie wordt ook gebruikt in tandpasta's en andere producten voor persoonlijke verzorging, zoals shampoo.

Gebruik voor groene olie in alternatieve geneeskunde is de inname van verdunde groene olie voor de voedingswaarde van de olie, omdat het veel vitamines A en C bevat. Groene olie is ook zeer effectief voor spijsverteringsklachten, waaronder winderigheid en diarree, en het werkt als een diureticum. De olie kan aan thee worden toegevoegd of in kruidentincturen worden gemengd, maar het is van cruciaal belang om te onthouden dat het vóór gebruik moet worden verdund, met slechts een paar druppels op een bepaald moment. Het kan ook worden gebruikt in verdunde plaatselijke preparaten om zweren op de hoofdhuid of schilferige huid te behandelen.

Beoefenaars van aromatherapie gebruiken ook groene muntolie in hun werk, of verspreiden het of brengen het in verdunde vorm rechtstreeks op hun klanten aan. Het wordt gebruikt om hoofdpijn, astma en vermoeidheid te behandelen. Groene muntolie is milder dan pepermuntolie, dus het wordt soms aanbevolen voor gebruik bij kinderen, die doorgaans gevoeliger zijn voor sterke smaken en geuren. Wanneer groene muntolie bij kinderen wordt gebruikt, moet de dosering worden verlaagd en moet de olie sterk worden verdund.

Sommige mensen kopen bij voorkeur groene muntolie die biologisch is geproduceerd, in plaats van conventioneel. Organische groene muntolie is meestal duurder, maar het wordt geproduceerd op een manier die beter is voor het milieu, en sommige consumenten vinden dat de kosten het waard zijn.